El Brut Nature de la casa Alfred Gratien es un champán que combina expresividad y vivacidad. El jefe de bodega de la casa, Nicolas Jaeger, ha querido resaltar la vivacidad de las uvas y la expresión del terruño en esta cuvée.
El Brut Nature Alfred Gratien es un ensamblaje de las tres variedades principales de la región de Champaña: Chardonnay (41 %), Pinot Noir (32 %) y Pinot Meunier (27 %). A este ensamblaje se añade un 15 % de vinos de reserva que aportan patina y flexibilidad.
Es un champán que, al igual que el resto de la gama Alfred Gratien, se vinifica y envejece en pequeñas barricas de roble de 228 litros. La fermentación maloláctica se bloquea para conservar la expresión del terruño.
Es una cuvée que posee un color brillante. Su efervescencia es tranquila y regular y las burbujas son finas y numerosas.
En nariz es intenso y rápidamente revela notas de frutos secos y confitados. En el segundo paso aparecen notas de avellana, nuez y jazmín. La expresión evoluciona muy rápidamente en la copa.
El ataque en boca es franco, es un vino tónico y vivo. La mineralidad calcárea y ácida aporta una agradable frescura.
El final prolonga las sensaciones percibidas con una agradable vivacidad.
