A. Bergère

Les Peignottes 2015 | Botella 75CL

Descripción

Les Peignottes es una cuvée procedente de la colección de vinos parcelarios de la Maison A. Bergère que rinde homenaje a uno de sus terruños más emblemáticos, Oger. A través de sus champagnes, Adrien Bergère desea poner en valor la riqueza de los terruños de la finca. Para ello, selecciona las mejores viñas que producen vinos característicos y con identidad propia, con el objetivo principal de permitir que el vino revele su expresión y frescura.

Este magnífico Blanc de Blancs está elaborado con Chardonnay de la cosecha de 2015, procedente de viñas viejas plantadas en 1920, 1975 y 1990 en el magnífico terruño Grand Cru de Oger, situado en la Côte des Blancs. La Maison A. Bergère busca constantemente expresar lo mejor del terruño a través de una viticultura respetuosa con la naturaleza.

La añada 2015 es una añada muy agradable, que combina la finura y la delicadeza de los grandes chardonnays de la Côte des Blancs con una bella expresividad aromática.

La vinificación y la crianza sobre lías se realizan en depósitos de acero inoxidable termorregulados, así como en barricas de 228 litros. El vino tiene una dosificación Extra-Brut de 4 g/L y no se filtra para conservar todas sus cualidades.

Esta cuvée parcellaire Les Peignottes tiene una nariz rica e intensa con notas florales.

En boca, el vino revela una bella estructura que expresa aromas de frutas blancas bien maduras, para terminar con un toque amargo noble, sostenido por un final fresco.