Adrien Renoir

Le Cépage (vendange 2021) | Botella de 75 cl

Descripción

Le Cépage (cosecha 2021) es un champán Blanc de Noirs de gran elegancia. Esta cuvée revela la frescura del terruño Grand Cru de Verzy y una rara complejidad aromática. Es un champán ideal para el aperitivo.

Elaboración de la cuvée Le Cépage (cosecha 2021) Adrien Renoir

La cuvée Le C épage (vendanges 2021) se elabora exclusivamente a partir de uvas Pinot No ir cultivadas en el terruño Grand Cru de Verzy, en la prestigiosa Montagne de Reims. Las uvas proceden de viñas viejas enraizadas en suelos arcillo-calcáreos. Estas uvas aportan una mineralidad y una estructura notables.

Las uvas de la cosecha 2021 se vinificaron en barricas de roble, con fermentación espontánea con levaduras indígenas. Los vinos se crían sobre sus lías durante 24 meses en las bodegas de la propiedad. Esta crianza aporta riqueza y complejidad aromática. El enfoque minimalista adoptado, sin clarificación ni filtración, preserva toda la pureza de la variedad de uva. Por último, esta cuvée ha recibido una baja dosificación de Extra Brut, ofreciendo un equilibrio perfecto entre frescura e intensidad.

Cata de la cuvée

• Color

  Le Cépage (cosecha 2021) presenta un luminoso color dorado, con burbujas finas y persistentes.

• Nariz

  La nariz revela un bouquet de aromas florales, notas de frutos rojos y delicados toques de avellana y brioche.

• Boca

  En boca, este champagne presenta un ataque vivo y fresco, sostenido por una mineralidad calcárea. El paladar medio revela una textura sedosa y sabores de fruta madura, mientras que el final largo y salino deja una impresión de pura elegancia.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Blini de salmón ahumado y crema de limón
• Gougères con queso comté
• Ostras frescas con vinagreta de chalota

Platos

• Filete de lubina a la sartén con puré de chirivía
• Tartar de ternera con trufas
• Risotto cremoso con parmesano y setas

Postres

• Tarta de frutos rojos
• Macarrones de frambuesa
• Crème brûlée de caramelo

El precio de la botella Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir

El precio de la botella Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir es de 54,95 €. Esta cuvée es la encarnación de la artesanía de Adrien Renoir.

Opiniones sobre la cuvée Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir

Los amantes del champán aprecian especialmente la mineralidad y la elegancia de esta cuvée. Los comentarios destacan la frescura de sus aromas, así como su gran adaptabilidad a una gran variedad de combinaciones culinarias. Lea las reseñas de Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir para descubrir lo que opinan de él los entendidos.

Cómo conservar este champán

Para conservar toda la riqueza de la cuvée Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir, se recomienda guardarlo en posición horizontal en una bodega fresca a una temperatura de entre 10 y 12°C. Con un potencial de envejecimiento de 8 años, este champán seguirá desarrollando aromas aún más complejos con el paso del tiempo.

El estilo Adrien Renoir

El estilo Adrien Renoir encarna el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. Este apasionado enólogo se esfuerza por revelar la identidad única de Verzy a través de vinos base de una finura excepcional.