Adrien Renoir

Le Cépage (vendange 2021) | Botella 75CL

Descripción

Le Cépage (vendimia 2021) es un champán Blanc de Noirs de gran elegancia. Esta cuvée revela la frescura del terruño Grand Cru de Verzy y una complejidad aromática poco común. Es un champán ideal para el aperitivo.

Elaboración de la cuvée Le Cépage (vendimia 2021) Adrien Renoir

La cuvée Le Cépage (vendimia 2021) se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir del terruño Grand Cru de Verzy, situado en la prestigiosa Montagne de Reims. Las uvas proceden de viñas viejas arraigadas en suelos arcillo-calcáreos. Estas uvas aportan una mineralidad y una estructura notables.

Las uvas de la vendimia 2021 se vinificaron en barricas de roble, con fermentaciones espontáneas a partir de levaduras autóctonas. Los vinos se crían sobre lías durante 24 meses en las bodegas de la finca. Este envejecimiento aporta riqueza y complejidad aromática. El enfoque minimalista adoptado, sin clarificación ni filtración, preserva toda la pureza de la variedad. Por último, esta cuvée ha sido dosificada ligeramente en Extra Brut, lo que le confiere un equilibrio perfecto entre frescura e intensidad.

Cata de la cuvée

• Color

  La variedad (vendimia 2021) presenta un color dorado brillante, con burbujas finas y persistentes.

• Nariz

  En nariz, revela un bouquet con aromas florales, notas de frutos rojos y delicados toques de avellana y brioche.

• Boca

  En boca, este champán ofrece un ataque vivo y fresco, sostenido por una mineralidad calcárea. El paso por boca revela una textura sedosa y sabores de fruta madura, mientras que el final largo y salino deja una impresión de pura elegancia.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Blini de salmón ahumado y crema de limón
• Gougères al queso comté
• Ostras frescas con vinagreta de chalota

Platos

• Filete de lubina a la plancha, puré de chirivía
• Tartar de ternera con trufas
• Risotto cremoso con parmesano y champiñones

Postres

• Tarta de frutos rojos
• Macarrones de frambuesa
• Crème brûlée al caramelo

El precio de la botella Le Cépage (cosecha 2021) Adrien Renoir

El precio de la botella Le Cépage (cosecha 2021) Adrien Renoir es de 54,95 €. Esta cuvée encarna el saber hacer artesanal de Adrien Renoir.

Opiniones sobre la cuvée Le Cépage (cosecha 2021) Adrien Renoir

Los amantes del champán aprecian especialmente la mineralidad y la elegancia de esta cuvée. Las opiniones destacan la frescura de sus aromas, así como su gran adaptabilidad a una gran variedad de maridajes culinarios. Consulte las opiniones sobre la cuvée Le Cépage (cosecha 2021) Adrien Renoir para descubrir las impresiones de los expertos.

Conservación de este champán

Para preservar toda la riqueza de la cuvée Le Cépage (vendimia 2021) Adrien Renoir, se recomienda conservarla en posición horizontal en una bodega fresca, entre 10 y 12 °C. Con un potencial de guarda de 8 años, este champán seguirá desarrollando aromas aún más complejos con el paso del tiempo.

El estilo Adrien Renoir

El estilo Adrien Renoir encarna el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. Este apasionado viticultor se esfuerza por revelar la identidad única de Verzy a través de cuvées de una finura excepcional.