Champagne Alexandre Grimée

Alexandre Grimée es un joven viticultor que se lanzó a la aventura de la vinificación en 2014 a partir de viñedos plantados por su abuelo en Bonneil (Aisne) en 1973. Su línea de conducta: adaptarse al año y al vino que este produce, para que cada añada exprese su carácter y su personalidad. La finca Alexandre Grimée obtuvo la certificación ecológica en la vendimia de 2023.

Los vinos de Alexandre Grimée tienden hacia una cierta pureza, lo que no significa que sus champanes carezcan de personalidad, sino todo lo contrario. Su cuvée Sous les Trous es el ejemplo perfecto. Refleja tanto el estilo del año como el terruño atípico de esta parte poco conocida de la Champaña.