Champagne Alexandre Grimée

Alexandre Grimée es un joven viticultor que emprendió su aventura vinícola en 2014 a partir de viñas plantadas por su abuelo en Bonneil (Aisne) en 1973. Su principio rector: adaptarse al año y al vino resultante, para que cada añada exprese su propio carácter y personalidad. La propiedad de Alexandre Grimée obtuvo la certificación ecológica para la cosecha 2023.

Los vinos de Alexandre Grimée tienden a una cierta pureza, lo que no quiere decir que sus champanes carezcan de personalidad, al contrario. Su cuvée Sous les Trous es un ejemplo perfecto. Refleja a la vez el estilo del año y el terruño atípico de esta parte poco conocida de Champagne.