Alfred Gratien

Cuvée Paradis Rosé 2008 | Botella de 75 cl

Descripción

La Cuvée Paradis Rosé 2008 de Champagne Alfred Gratien es una obra maestra de elegancia y complejidad. Este excepcional champán rosado revela aromas gourmet y una textura refinada. Puede servirse como aperitivo, pero también para acompañar platos gourmet.

Cómo se elabora Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

Paradis Rosé 2008 obtiene su complejidad y equilibrio de su mezcla de 63% de Chardonnay y 37% de Pinot Noir. Las uvas se vinifican en pequeñas barricas de roble de 228 litros, siguiendo el método y el estilo tan apreciados por Alfred Gratien.

El maestro bodeguero interrumpe la fermentación maloláctica para preservar el frescor natural de las uvas y resaltar la pureza de la añada. La añada 2008, marcada por una madurez excepcional gracias a una estación fresca y tardía, produjo vinos de notable tensión y gran finura. Tras una prolongada crianza sobre lías finas, el Paradis Rosé 2008 fue embotellado y posteriormente trasladado a las bodegas de la casa para desarrollar su complejidad aromática.

Cata del vino base

• Color

  Este champán es de color salmón, con ligeros reflejos cobrizos. La efervescencia es fina y persistente.

• Nariz

  La nariz, compleja y expresiva, revela notas otoñales de fruta confitada, pan tostado y caramelo. Al airearlo, aromas de mandarina confitada, maderas preciosas y haba tonka enriquecen aún más este notable bouquet.

• Paladar

  En boca, el ataque es vivo y preciso, sostenido por una acidez fresca y una efervescencia cremosa. La textura es a la vez firme y tierna, mezclando sabores calcáreos, salados y ligeramente amargos para un final largo y elegante.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Carpaccio de vieiras con lima
• Gougères con queso comté y especias
• Tostadas con salmón ahumado y crema de eneldo

Platos

• Langostinos empanados con salsa de azafrán
• Filete de ternera al clavo
• Risotto de marisco

Postres

• Tarta de fresas y albahaca
• Crème brûlée de vainilla
• Tarta de frutos rojos

El precio de la botella Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

El precio de la botella Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien es de 91,95 €. Esta cuvée excepcional, producida en cantidades limitadas, refleja el saber hacer único de Alfred Gratien.

Opiniones sobre la Cuvée Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

Los expertos en champán alaban la complejidad y la elegancia de esta cuvée. Los comentarios destacan su perfecto equilibrio entre frescura y riqueza aromática, así como su estilo gastronómico. Lea las reseñas de Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien para saber más.

Cómo conservar este champán

Para preservar todas las cualidades de Paradis Rosé 2008, recomendamos conservar esta botella en posición horizontal en una bodega fresca y oscura, a una temperatura estable de entre 10 y 12°C. Con un potencial de envejecimiento de unos 15 años, esta cuvée seguirá desarrollando aromas complejos con el paso del tiempo.

El estilo Alfred Gratien

El estilo Alfred Gratien es bastante singular, con su vinificación 100% en madera. Al bloquear la fermentación maloláctica, Nicolas Jaeger, el jefe de bodega, preserva la frescura y la vivacidad de cada cuvée. Este saber hacer único se refleja en Paradis Rosé 2008, una cuvée que ilustra a la perfección el arte de crear champanes con carácter.