Ayala
Blanc de Blancs 2014 | Botella de 75 cl - Caso
El Blanc de Blancs 2014 de Ayala es un champán de frescura y finura. Es un vino base que va maravillosamente bien con un aperitivo.
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Descripción
El Blanc de Blancs 2014 de Ayala es un champán de frescura y finura. Es un vino base que va maravillosamente bien con un aperitivo.
Este Blanc de Blancs 2014 se elabora a partir de los mejores Chardonnays de la Côte des Blancs, en particular de los pueblos Grand Cru de Mesnil-sur-Oger, Chouilly y Cramant.
Esta cuvée Ayala respeta el estilo de la casa, con gran pureza. Vinificado y después madurado en cubas, se preservan la tensión y la mineralidad que ofrece el Chardonnay. A continuación, el vino se almacena en las bodegas de la casa, donde reposa de 5 a 6 años para ganar en complejidad.
El dosage de Ayala Blanc de Blancs 2014 es ligero, acompañando al vino sin enmascararlo.
Presenta un color oro blanco con burbujas finas y danzantes.
En nariz, Blanc de Blancs 2014 ofrece notas de cítricos y bayas blancas.
En boca, se trata de un champán con un ataque vivo, que luego revela un paso de boca sedoso y tenso. Hay notas encantadoras de limón, un toque floral, todo llevado por una fina mineralidad.
Se trata de un excelente champán de aperitivo que también combinará bien con vieiras o un pescado noble.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2014
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20202035
(Apogeo)
Ayala Blanc de Blancs 2014 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías