Bérêche

Côte 1999 (Crus Sélectionnés) | Magnum 150CL

Descripción

Cuvée Côte 1999 es un magnum de Blanc de Blancs elaborado con uvas cultivadas en el terruño de Mesnil sur Oger. Es un champán rico, con una ligera nota oxidativa. Es muy representativo de la filosofía que querían Raphaël y Vincent Bérèche cuando crearon la marca Crus Sélectionnés.

Fue en 2013 cuando Raphaël y Vincent Bérèche tuvieron la idea de destacar lo mejor del Champagne. Cataron un centenar de champanes diferentes y seleccionaron 6 cuvées de excelencia que, en su opinión, simbolizaban los grandes terruños de la región. Se seleccionaron 9.000 botellas, y cada cuvée está disponible en cantidades muy reducidas, con cada botella numerada.

La Cuvée Côte 1999 se elabora exclusivamente con Chardonnays procedentes del terruño de Mesnil sur Oger, un pueblo clasificado como Grand Cru, situado en la famosa Côte des Blancs, cerca de Epernay. Es sin duda el terruño de la Côte des Blancs el que produce los vinos más punzantes y vivos, que requieren varios años de envejecimiento antes de revelar toda su belleza aromática. Por ello, la añada 1999 ha alcanzado su plena madurez.

1999 es un año de potencia y complejidad aromática.

El dosage es Extra Brut, con 2g/L, lo que permite que los aromas se desarrollen plenamente. Fue degollado en diciembre de 2013.

La Cuvée Côte 1999 des Crus Sélectionnés de Raphaël y Vincent Bérèche ofrece una nariz de notas calcáreas que evolucionan con la aireación hacia notas más alimonadas y golosas. El vino sigue siendo mineral y tenso, sobre todo en boca, donde el terruño de Mesnil sur Oger cobra todo su protagonismo.

El paladar es cremoso y denso. En boca es franco, con un toque salino y una ligera presencia oxidativa.

Un magnífico Blanc de Blancs, que ha sabido conservar su frescura a pesar de su edad, poniendo de relieve el magnífico terruño Grand Cru de Mesnil sur Oger.