Billecart-Salmon
Clos Saint Hilaire 1999 | Botella de 75 cl - Caja de madera
Clos Saint Hilaire es una cuvée excepcional. Lleva el nombre del santo patrón del pueblo de Mareuil-sur-Aÿ, donde tiene su sede Billecart-Salmon. Este champán procede de un viñedo de una hectárea situado justo detrás de Billecart-Salmon. Aquí se plantan y cultivan Pinots Noirs desde 1964.
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Descripción
Clos Saint Hilaire es una cuvée excepcional. Lleva el nombre del santo patrón del pueblo de Mareuil-sur-Aÿ, donde tiene su sede Billecart-Salmon. Este champán procede de un viñedo de una hectárea situado justo detrás de Billecart-Salmon. Aquí se plantan y cultivan Pinots Noirs desde 1964.
Vinificado en barricas de roble, es un champán excepcional por varios motivos. Monovarietal, monovarietal, sin dosificación, es una cuvée de una pureza excepcional.
Clos Saint Hilaire 1999 Billecart-Salmon es una cuvée de extraordinaria complejidad, que combina la frescura de la tiza, la potencia del Pinot Noir y la complejidad de la crianza en roble.
Las botellas de Clos Saint-Hilaire están numeradas. No se producen más de 7.500 botellas por añada.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay
Vinificación
Color:
Millésime:
1999
Crianza del vino:
Criado en madera
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20152019
(Apogeo)2027
Restaurantes con estrellas Michelin
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire 1999 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
La opinión de las guías