Billecart-Salmon
Clos Saint Hilaire 2002 | Botella de 75 cl - Caja de madera
Clos Saint Hilaire 2002 de Billecart-Salmon es un champán de excepcional profundidad aromática. Esta cuvée marida de maravilla con platos nobles como la langosta.
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Descripción
Clos Saint Hilaire 2002 de Billecart-Salmon es un champán de excepcional profundidad aromática. Esta cuvée marida de maravilla con platos nobles como la langosta.
Elaborado a partir de una parcela de una hectárea de viñas de Pinot Noir plantadas en Mareuil-sur-Aÿ en 1964, este champán es excepcionalmente potente. Vinificado en barricas de roble y envejecido sobre lías en bodega durante 16 años, el vino ha tenido tiempo de desarrollar una inmensa y profunda gama de aromas.
Clos Saint Hilaire 2002 Billecart-Salmon presenta un color dorado con reflejos cobrizos. Sus burbujas son finas y lentas.
La nariz es intensa, con bellas notas de miel, fruta madura y especias.
En boca es amplio y profundo, con un paso de boca fresco. El final está marcado por una fina mineralidad.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2002
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPoderosoCostos
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20192024
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire 2002 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
La opinión de las guías