Bonnet-Ponson
Le Jour | Botella de 75 cl

No disponible temporalmente

Esta cuvée Le Jour, producida por Bonnet-Ponson, es un Blanc de Noirs vinificado íntegramente sin sulfitos, clarificación ni filtración.

Saber más

por unidad

67,50 €

4.0 / 5 1 opinión de cliente

por unidad

67,50 €

No disponible temporalmente

Almacenado a temperatura controlada

Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.

Entrega 24H

A partir de en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €

Pago seguro

Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria

Mensaje personalizado

Añade un mensaje a tu envío

Descripción

Esta cuvée Le Jour, producida por Bonnet-Ponson, es un Blanc de Noirs vinificado íntegramente sin sulfitos, clarificación ni filtración.

Este champán monovarietal se elabora exclusivamente a partir de Pinot Meunier procedente de la parcela "Le Jour" del terruño de Vrigny, un Premier Cru de la Montagne de Reims. Las viñas, que datan de 1971, están plantadas en un suelo arcillo-limoso y un subsuelo calcáreo, lo que confiere a la Meunier una hermosa redondez.

Esta cuvée se vinifica en barricas de 228 a 400 litros con levaduras indígenas. Se realiza la fermentación maloláctica y el vino se cría sobre sus lías finas durante 9 meses. Este champán no se dosifica para preservar las características especiales del terruño y la variedad de uva.

Este champán es afrutado y especiado, con un paladar pleno, goloso y mineral y un final largo y salino.

Esta cuvée Le Jour combina perfectamente con carnes blancas y quesos suaves.