Champagne Bonnet-Ponson

La historia de la Maison Bonnet-Ponson comienza en 1862 en el corazón de la Montaña de Reims, en el pueblo de Chamery. Esta casa familiar de champán cuenta hoy con unas cincuenta parcelas repartidas por los pueblos de Chamery, Vrigny, Coulommes-la-Montagne, clasificados como Premier Cru, y Verzenay, clasificado como Grand Cru. El apego a la tierra, la búsqueda de la autenticidad y el respeto por la vida son los valores que caracterizan al champán Bonnet-Ponson. Cyril Bonnet, sexta generación de viticultores de la familia, dirige ahora la finca tras haber convertido todas las parcelas a la agricultura ecológica.

La Maison Bonnet-Ponson ofrece una gama de champanes rica y diversificada. La gama comienza con la Cuvée Perpétuelle, que extrae su generosidad, su golosidad y su complejidad de los terruños arcilloso-calcáreos y arenosos de la «pequeña montaña» de Reims. En versión Extra Brut, Rosé y Non Dosé. La Maison Bonnet-Ponson se distingue por sus cuvées únicas, como la Cuvée Le Jour, un champán monovarietal y monoparcelario elaborado exclusivamente con Pinot Meunier procedente de la parcela «Le Jour», situada en el terruño de Vrigny, Premier Cru de la Montagne de Reims. Una cuvée natural que ofrece exquisitez y mineralidad.