Bonnet-Ponson
Extra Brut - Cuvée Perpétuelle | Botella de 75 cl
Esta cuvée perpetua Extra Brut, elaborada por Bonnet-Ponson, es un champán de identidad generosa y aromática. Extrae su carácter de los terruños arcillo-calcáreos y arenosos de la "pequeña montaña" de Reims.
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Descripción
Esta cuvée perpetua Extra Brut, elaborada por Bonnet-Ponson, es un champán de identidad generosa y aromática. Extrae su carácter de los terruños arcillo-calcáreos y arenosos de la "pequeña montaña" de Reims.
Este champán es una mezcla de 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 30% Meunier de los pueblos Premier Cru de Chamery, Vrigny y Coulommes la Montagne. Las viñas, de 35 años de edad, están plantadas en diferentes tipos de suelo, desde arcilloso-calcáreo hasta arenoso y limoso.
Esta cuvée Extra Brut perpetua se vinifica en cubas de acero inoxidable (85%) y barricas de roble (15%), se cría sobre lías finas durante 8 meses y se dosifica a 3 g/L.
Este champán revela delicadas notas de fruta blanca y ralladura de limón, seguidas de aromas golosos de fruta confitada, ciruela mirabel y avellana.
Esta cuvée Extra Brut perpetua es afrutada, deliciosa y llena de frescura, por lo que resulta ideal para acompañar un buen aperitivo.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (40%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (30%)
Terruños:
Montagne de ReimsVrignyChameryCoulommes-la-Montagne
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoLuzCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252029
(Apogeo)2034
Bonnet-Ponson Extra Brut - Cuvée Perpétuelle : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |