Brice

Vintage 2019 | Botella 75CL

Descripción

El Champagne Brice Vintage 2019 es una cuvée Extra Brut Grand Cru que encarna la elegancia y la potencia de los terruños de Bouzy. Elaborado únicamente a partir de las mejores parcelas de este emblemático pueblo, este champán revela una expresión singular de la añada 2019 a través de un ensamblaje equilibrado y una vinificación precisa. La elección de una crianza en barrica y la ausencia de fermentación maloláctica refuerzan su estructura y su frescura natural.

Elaboración del Champagne Brice Vintage 2019

Este champán millésimado Grand Cru procede exclusivamente de parcelas situadas en los lugares Hudrissée, La Brousse, La Grue y Les Tourtelottes, todos ellos situados en Bouzy. La añada 2019, marcada por un buen soleamiento y una excelente maduración de las uvas, ha permitido elaborar una cuvée potente y equilibrada.

El ensamblaje se basa en un 80 % de Pinot Noir y un 20 % de Chardonnay, dos variedades emblemáticas de la Montaña de Reims. La vinificación se realiza en barricas de 228 litros, sin fermentación maloláctica, con el fin de preservar la frescura y la energía del vino. Tras el trasiego, la cuvée se somete a un prolongado envejecimiento de 5 años sobre lías en bodega. El dosage Extra Brut (≤ 4 g/L) permite revelar toda la precisión del terruño.

La añada 2019 en Bouzy

El año 2019 ofreció unas condiciones climáticas ideales en Champagne, con una primavera suave y un verano soleado. En Bouzy, las uvas alcanzaron una madurez óptima, conservando una buena acidez. Esta combinación permitió elaborar una añada completa, densa y vibrante, que revela todo el potencial del Grand Cru.

Cata de la cuvée

• Color

  Color dorado intenso, animado por finas burbujas persistentes que forman un elegante cordón.

• Nariz

  Intenso y potente, en nariz revela aromas de compota de frutos rojos, enriquecidos con notas amaderadas y especias dulces.

• Boca

  El ataque es vivo y estructurado. En boca es amplio, con una redondez controlada y un final largo, marcado por el equilibrio entre frescura y vinosidad.

Sugerencias de maridaje

Entrantes

• Foie gras a la sartén
• Tartar de atún con especias dulces
• Carpaccio de vieiras al limón confitado

Platos

• Langosta a la parrilla con mantequilla blanca
• Pollo a la champán
• Lomo de bacalao con especias dulces

Postres

• Melocotón escalfado con sirope de especias
• Tarta fina de albaricoque
• Galleta con frutos secos y crema de vainilla

Conservación y servicio

Este champán puede degustarse ahora mismo o conservarse entre 5 y 10 años en buenas condiciones. Servir a 10 °C, en una cubitera con unos cubitos de hielo, en una copa de champán o en una copa de vino para apreciar toda su complejidad.

¿Por qué elegir este champán?

El Brice Vintage 2019 es una cuvée con carácter, ideal para los amantes de los champanes gastronómicos. Su crianza en madera, su estructura firme y su perfil Grand Cru lo convierten en una botella perfecta para acompañar una comida refinada o celebrar un momento importante.

El precio del Champagne Brice Vintage 2019

La botella de Champagne Brice Vintage 2019 se ofrece al precio de 59,95 €. Una gran oportunidad para descubrir un Grand Cru con carácter y una excelente relación calidad-precio.

Opiniones sobre la cuvée

Los aficionados destacan su potencia aromática, la precisión de su crianza y la elegancia del conjunto. Un champán gastronómico aclamado por su equilibrio entre frescura y riqueza. Leer las opiniones sobre Brice Vintage 2019.