Brice

Vintage 2019 | Botella de 75 cl

Descripción

Champagne Brice Vintage 2019 es una cuvée Extra Brut Grand Cru que encarna la elegancia y la potencia de los terruños de Bouzy. Elaborado exclusivamente a partir de los mejores viñedos de este emblemático pueblo, este champagne revela una expresión singular de la añada 2019 a través de una mezcla equilibrada y una vinificación precisa. La elección de la crianza en barrica y la ausencia de fermentación maloláctica refuerzan su estructura y su frescor natural.

Cómo se elabora el Brice Vintage 2019

Este Champagne Grand Cru de añada se elabora exclusivamente a partir de parcelas situadas en los distritos de Hudrissée, La Brousse, La Grue y Les Tourtelottes, todos ellos en Bouzy. La añada 2019, con su buena insolación y la excelente madurez de las uvas, ha dado lugar a una cuvée potente y equilibrada.

La mezcla se basa en un 80% de Pinot Noir y un 20% de Chardonnay, dos variedades de uva emblemáticas de la Montagne de Reims. La vinificación se realiza en barricas de 228 litros, sin fermentación maloláctica, para preservar la frescura y la energía del vino. Tras el embotellado, la cuvée envejece otros 5 años sobre sus lías en la bodega. El dosage Extra Brut (≤ 4 g/L) revela toda la precisión del terruño.

La añada 2019 en Bouzy

El año 2019 ofreció unas condiciones climáticas ideales en Champagne, con una primavera suave y un verano soleado. En Bouzy, las uvas alcanzaron una madurez óptima, conservando al mismo tiempo una buena acidez. Esta combinación ha dado lugar a una añada completa, a la vez densa y vibrante, que revela todo el potencial del Grand Cru.

Degustación del vino base

• Color

  Color dorado intenso, con burbujas finas y persistentes que forman un elegante cordón.

• Nariz

  Intensa y potente, la nariz revela aromas de frutos rojos compotados, enriquecidos por notas amaderadas y especias dulces.

• Boca

  El ataque es vivo y estructurado. En boca es amplio, con una redondez controlada y un final largo, marcado por el equilibrio entre frescura y vinosidad.

Sugerencias de maridaje

Entrantes

• Foie gras a la sartén
• Tartar de atún con especias dulces
• Carpaccio de vieiras con limón confitado

Platos

• Bogavante a la plancha con beurre blanc
• Pulpo con salsa de champán
• Lomo de bacalao con especias dulces

Postres

• Melocotón escalfado con sirope de especias
• Tarta fina de albaricoque
• Galleta de frutos secos con crema de vainilla

Conservación y servicio

Este champán puede disfrutarse ahora o conservarse de 5 a 10 años más en buenas condiciones. Servir a 10°C, en una cubitera con algunos cubitos de hielo, en una gran flauta o copa de vino para apreciar toda su complejidad.

¿Por qué elegir este champán?

Brice Vintage 2019 es una cuvée de carácter, ideal para los amantes de los champagnes gourmet. Su crianza en madera, su estructura asertiva y su perfil de Grand Cru lo convierten en la botella perfecta para acompañar una comida refinada o marcar un momento importante.

Precio del Champagne Brice Vintage 2019

La botella de Champagne Brice Vintage 2019 tiene un precio de 59,95 €. Una gran oportunidad para descubrir un Grand Cru de carácter a una excelente relación calidad-precio.

Opiniones sobre el vino base

Los entusiastas alaban la fuerza de los aromas, la precisión de la crianza y la elegancia general. Un champán gastronómico, alabado por su equilibrio entre frescura y riqueza. Leer las opiniones de Brice Vintage 2019.