Clos des Maladries es un pequeño monovarietal orientado al sur en el terruño calcáreo de Avize, donde el suelo se trabaja únicamente a caballo.
Etienne Calsac dirige este Clos, que ya perteneció a sus abuelos, y elabora una cuvée extremadamente rara. La producción es muy limitada, con sólo 1.000 botellas vendidas cada año.
La añada 2019 es una de las mejores que ha visto la región de Champagne en los últimos años. ¡Es una añada de equilibrio absoluto!
Clos des Maladries 2019 pone de relieve la frescura, la pureza y la franqueza del terruño Avize Grand Cru.
Es un 100% Chardonnay ligero y expresivo, reflejo tanto del terruño como del proceso de vinificación, que se realiza en parte en madera. El vino se dosifica Extra-Brut para resaltar sus admirables aromas de elegancia y pureza sin enmascararlos.
El Clos des Maladries 2019 de Etienne Calsac acompañará a la perfección pescados nobles como el rodaballo o quesos de cabra semisecos.
