Canard-Duchêne

Blanc de Blancs Iconic | Botella de 75 cl

Descripción

Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, Canard-Duchêne Blanc de Blancs Iconic encarna la elegancia y finura de esta emblemática variedad de uva. Elaborada a partir de los mejores terruños de la Côte des Blancs y Vitryat, esta cuvée gastronómica revela un estilo puro, luminoso y generoso. Ideal como aperitivo o para maridajes sutiles, está destinado a los amantes de los grandes Blancs de Blancs expresivos.

Una rigurosa selección de grandes terruños de Champagne

Este 100% Chardonnay procede de una mezcla de crus cuidadosamente seleccionados: Nogent-l'Abbesse, Avize, Vertus, Le Mesnil-sur-Oger y Montgueux. Canard-Duchêne combina la tensión y mineralidad de la Côte des Blancs con la frescura floral de Vitryat. Esta cuvée incluye un 30% de vinos de reserva, que aportan riqueza y complejidad.

El vino envejece durante al menos 3 años en las bodegas del Domaine de Ludes (11°C, 90% de humedad), muy por encima de la norma. La dosificación se controla a menos de 7 g/L, lo que resalta la brillantez del Chardonnay al tiempo que conserva una encantadora redondez.

Cata del vino base

• Color

  Blanc de Blancs Iconic es un espumoso de color oro pálido, con una efervescencia fina y persistente.

• Nariz

  La nariz se abre con delicados aromas de fruta blanca como la pera y el lichi, que evolucionan hacia notas más pasteleras de crema y galleta.

• Boca

  En boca, el ataque es vivo y preciso. El vino es flexible y delicioso, con una estructura ácida encantadora. Predomina la fruta blanca, con un final fresco y sutilmente calizo.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Ostras en gelatina de pepino
• Tartar de dorada con lima
• Blini con tarama y ralladura de yuzu

Platos

• Sopa de bacalao con verduras
• Filete de lenguado con mantequilla de limón
• Aves escalfadas con crema de limón

Postres

• Tarta de limón y merengue
• Panna cotta de limón
• Ensalada de fruta blanca con ralladura de cítricos

El precio del Blanc de Blancs Iconic Canard-Duchêne

El precio de una botella de champán Blanc de Blancs Iconic es de 49,95 €. Con su frescura, mineralidad y finura, esta cuvée es una gran referencia para los amantes del Chardonnay puro.

Opiniones sobre Blanc de Blancs Iconic

Los críticos alaban el equilibrio y la precisión de esta cuvée, destacando su fina persistencia y su estilo puro. Ha obtenido varios premios prestigiosos por su excelencia: 92/100 Falstaff, medalla de oro Mundus Vini, medalla de oro Terre de Vins. Leer las reseñas de Blanc de Blancs Iconic.

Conservación y servicio

Blanc de Blancs Iconic puede disfrutarse ahora o conservarse de 5 a 7 años en un lugar oscuro a temperatura constante (entre 10 y 15°C). Servir entre 8 y 10°C en una copa en forma de tulipán para apreciar todos sus matices.

Anécdota sobre esta cuvée

En 1968, Canard-Duchêne creó su primer champán "enológico" en una botella de diseño exclusivo. Blanc de Blancs Iconic continúa esta herencia, sublimando el Chardonnay con precisión y energía para una experiencia sensorial intensa y gastronómica.