Canard-Duchêne
Blanc de Noirs Iconic | Botella de 75 cl
Firma de la Casa Canard-Duchêne, la cuvée Blanc de Noirs Iconic encarna toda la riqueza y la potencia de la uva Pinot Noir de Champagne. Elaborado exclusivamente a partir de esta variedad de uva, es un champagne de carácter, pensado para los gourmets y los amantes de las sensaciones intensas.
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Descripción
Firma de la Casa Canard-Duchêne, la cuvée Blanc de Noirs Iconic encarna toda la riqueza y la potencia de la uva Pinot Noir de Champagne. Elaborado exclusivamente a partir de esta variedad de uva, es un champagne de carácter, pensado para los gourmets y los amantes de las sensaciones intensas.
Un Pinot Noir de altura, potente y refinado
Blanc de Noirs Iconic se elabora a partir de una mezcla de 100% Pinot Noir seleccionada de terruños reconocidos por su frescura y complejidad aromática: Ludes, Aÿ, Mailly y Ambonnay en la Montagne de Reims, y Fontette y Les Riceys en el Aube.
La cuvée destaca por su elevada proporción de vinos de reserva (50%), incluido un 10-20% procedente de una reserva perpetua iniciada en 2012. Esta solera única saca lo mejor de los Pinot Noir de la Casa y añade una notable profundidad a la mezcla. A continuación, el vino envejece durante al menos 3 años en las bodegas del Domaine de Ludes, en condiciones óptimas (oscuridad, 11 °C, 90% de humedad).
La dosificación se mantiene por debajo de 7 g/l, lo que preserva la frescura y la precisión del vino al tiempo que revela su plenitud.
Cata del vino base
Color
El Blanc de Noirs Iconic presenta un color dorado brillante, con una espuma fina y elegante.
Nariz
La nariz es muy compleja. Aromas de naranja sanguina y cereza se desarrollan con la aireación, enriquecidos por fruta confitada y un sutil toque de especias.
Boca
En boca, este champán tiene un ataque amplio y generoso. La textura es sedosa y la estructura tensa. Dominan las ciruelas mirabel, con un final largo y elegante.
Maridaje sugerido
- Tartar de gambas, granada y grosella roja
- Foie gras semicocido con especias dulces
- Cromesquis de setas y parmesano
- Abadejo a la sartén con pimiento amarillo a la tajine
- Mollejas con colmenillas
- Paletilla de cordero confitada con albaricoques y especias suaves
- Tarta de ciruelas Mirabel
- Tarta de chocolate negro y cerezas
- Crème brûlée de naranja
El precio del champán Canard-Duchêne Blanc de Noirs Iconic
El precio de una botella de Blanc de Noirs Iconic es de 49,95 €. Esta cuvée seducirá a los amantes de los champagnes con carácter, estructurados y expresivos, pero perfectamente equilibrados.
Opiniones sobre la Cuvée Blanc de Noirs Canard-Duchêne
Los catadores alaban la elegancia y la precisión de este 100% Pinot Noir. Su riqueza aromática y su fino final lo convierten en un vino excepcional. Lea las opiniones sobre la cuvée Blanc de Noirs Iconic.
Conservación y servicio
El champán Blanc de Noirs Iconic puede disfrutarse directamente de la bodega, o conservarse de 4 a 7 años en una bodega fresca y oscura (10-12°C). Debe servirse a una temperatura entre 9 y 11°C para que despliegue toda su complejidad.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montagne de ReimsVallée de la MarneAÿAmbonnayMailly-ChampagneLudes
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPoderoso
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242026
(Apogeo)2032
Canard-Duchêne Blanc de Noirs Iconic : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |