Canard-Duchêne

Rosé Iconic | Botella de 75 cl

Descripción

Refinado e intensamente afrutado, el champán Rosé Iconic de Canard-Duchêne es un homenaje a la delicadeza y la elegancia. Elaborado según el exigente método de la saignée, este rosado de carácter combina estructura, frescura y finura en un ensamblaje que da el protagonismo a la Pinot Noir. Acompañante ideal de toda una comida, seducirá a los amantes de los champanes expresivos y gourmet.

Un método exigente para un rosado gourmet

Champagne Rosé Iconic es un rosado saignée: los jugos de Pinot Noir se dejan en contacto con la piel durante un tiempo cuidadosamente controlado para extraer el color y los aromas, conservando al mismo tiempo la elegancia y el frescor. Este proceso aporta estructura, frutosidad e intensidad al vino base. La mezcla se basa en una selección de terruños emblemáticos: Les Riceys, Avize, Aÿ y Vertus.

• 45% Pinot Noir - Aporta estructura, potencia e intensidad aromática.
• 40% Chardonnay - Aporta frescura, tensión y elegancia.
• 15% Meunier - Aporta flexibilidad y redondez afrutada.

El vino base incluye un 30% de vinos de reserva para garantizar la coherencia y una complejidad aromática constante. Se beneficia de una crianza mínima de 3 años en las bodegas, en las condiciones óptimas del Domaine de Ludes. La dosificación se controla a menos de 7 g/L, lo que acentúa el equilibrio entre frescura y exquisitez.

Degustación del vino base

• Color

  El Rosé Iconic presenta un color cobrizo brillante y una espuma fina y persistente.

• Nariz

  La nariz revela una gran intensidad aromática, con aromas de grosella, grosella negra y crujientes frutos rojos. Los matices florales completan la complejidad.

• Boca

  En boca es vivo y elegante, con notas ácidas y una estructura bien definida. Sabores de cereza y guinda, y una agradable frescura que perdura en el final.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Snack de atún a la plancha con brunoise de tomate
• Gougères con queso comté
• Tartaletas de remolacha y queso fresco de cabra

Platos

• Pichón asado con cerezas negras
• Filete de pato con especias dulces
• Filete de salmón glaseado con miel y balsámico

Postres

• Carpaccio de fresas con royal de mandarina
• Macarrón de frambuesa con albahaca tailandesa
• Galleta de frutos rojos

Precio del Rosé Iconic Canard-Duchêne

El precio de una botella de champán Rosé Iconic es de 49,95 €. Excelente relación calidad-precio para una cuvée gourmet potente y elegante.

Opiniones sobre Rosé Iconic

Apreciado por su generosidad y estructura, el Rosé I conic ha ganado varios premios: la medalla de oro de Elle à Table, 92/100 de Wine Enthusiast y 92/100 de Essi Avellan. Leer las reseñas de Rosé Iconic.

Conservación y servicio

Este champán puede disfrutarse directamente de la bodega o conservarse de 4 a 6 años en condiciones óptimas (10-12°C, al abrigo de la luz). Servir entre 8 y 10°C en una copa en forma de tulipán para revelar toda su complejidad.