Castelnau

Le Brut | Botella de 75 cl - Caso

Descripción

Presentado en un elegante estuche, Champagne Castelnau Le Brut es una auténtica invitación a descubrir un savoir-faire único. Este champán encarna la identidad de la Casa con su prolongado envejecimiento de 5 años sobre lías, muy por encima de las normas de la denominación. Revela una bella complejidad aromática y una textura de gran finura. Un vino base perfecto para los amantes de los champanes equilibrados y expresivos.

Crianza prolongada para una expresión única

El Brut de Castelnau se elabora con paciencia y esmero. Es una mezcla de :

• 40% Chardonnay - Aporta frescor, tensión y elegancia.
• 40% Meunier - Aporta aromas afrutados y una textura golosa.
• 20% Pinot Noir - Aporta estructura y profundidad.

Las uvas se seleccionan por su capacidad para expresar una buena madurez y una intensa riqueza aromática. Esta cuvée reposa al menos 5 años en bodega, un tiempo precioso que permite que los aromas se fundan armoniosamente y que la textura alcance una suavidad perfecta.

La dosificación de 7 g/L equilibra el vino base añadiéndole un toque de redondez sin enmascarar la pureza del vino.

Cata del vino base

• Color

  Color dorado brillante, con una efervescencia fina y regular, testimonio de una larga crianza en bodega.

• Nariz

  La nariz se abre con notas de manzana madura y ciruela mirabel, realzadas por toques de pan tostado y vainilla. Al airearlo, aparecen aromas de miel de acacia yalmendra.

• Boca

  Amplio y estructurado, el paladar combina frescura y exquisitez. El ataque vivo da paso a una textura envolvente, con sabores de frutos secos, melocotón asado y un sutil toque de limones confitados. El final es persistente y equilibrado, con una agradable sensación de frescor.

Acompañamientos gastronómicos

Aperitivo

• Bocaditos de vieiras con crema de limón
• Tosta de foie gras y chutney de higos
• Hojaldre de setas y parmesano

Platos

• Filete de rodaballo con beurre blanc de limón
• Suprema de pollo con trufas
• Risotto cremoso de colmenillas

Postres

• Crème brûlée de vainilla de Madagascar
• Tarta de cítricos con ralladura confitada
• Financier con almendras y láminas de avellana

Un regalo elegante

Presentado en su refinado estuche, el Champagne Castelnau Le Brut es una excelente idea de regalo. Su perfecto equilibrio de riqueza aromática y frescura seducirá por igual a conocedores y entendidos. Ya sea para un cumpleaños, un aniversario o una ocasión especial, este champán es la elección ideal.

Opiniones sobre Le Brut Castelnau

Este champán es apreciado por su riqueza y madurez, conservando al mismo tiempo una encantadora vivacidad. Los entendidos alaban su equilibrio de aromas afrutados y notas de brioche, perfecto para cualquier ocasión. Lea las opiniones de Le Brut.

Conservación y servicio

El Champagne Le Brut está listo para beber, pero también puede guardarse de 5 a 7 años para que desarrolle aún más su complejidad. Servido entre 8 y 10°C, revelará toda su finura y generosidad.