Cazals
Cuvée Rosé Grand Cru | Botella de 75 cl
El Cazals Cuvée Rosé Grand Cru es un champán que combina la finura y pureza de los Chardonnay de Oger y Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs) con la intensidad de los Pinots Noirs de Verzenay (Montagne de Reims).
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Descripción
El Cazals Cuvée Rosé Grand Cru es un champán que combina la finura y pureza de los Chardonnay de Oger y Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs) con la intensidad de los Pinots Noirs de Verzenay (Montagne de Reims).
Cazals tiene su sede en Mesnil-sur-Oger, uno de los pueblos más famosos de la Côte des Blancs. Casas de fama mundial como Salon y Delamotte nacieron en este pueblo, y todas las grandes casas tienen viñedos aquí. Los viñedos del pueblo de Mesnil-sur-Oger y del pueblo vecino de Oger son especialmente calcáreos y producen uvas vivas y vinos que a menudo necesitan algunos años de envejecimiento para suavizar su fogosidad y sacar lo mejor de sí mismos.
Oger y Mesnil-sur-Oger están clasificados como Grand Cru, el nivel más alto de la denominación Champagne. Sólo 17 pueblos están clasificados como Grand Cru.
Este rosado de ensamblaje, unión de vinos blancos y tintos, requiere una atención especial. Esta cuvée se elabora a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de parcelas donde los racimos están en su punto óptimo de maduración y donde la edad media de las cepas es de 40 años, para producir un vino suave, rico y largo en boca. Cada año, en la época de la vendimia, Delphine visita a un amigo viticultor de la familia en Verzenay (Grand Cru) para elegir la barrica de vino tinto que se utilizará para elaborar esta cuvée Rosé.
Este champán se mezcla como un Brut, a 9 g/l, para resaltar los aromas golosos.
La Cuvée Rosé Grand Cru de Cazals tiene un color rosa pálido. Sus burbujas son muy finas y extremadamente vivas.
La nariz revela notas de bayas rojas y naranja sanguina.
En boca, el ataque está lleno de energía, con una fina mineralidad y elegantes aromas.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des Blancs
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineral
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2033
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 26 de febrero de 2023Alain N.Cuvée Rosé Grand Cru - desnudo - botella de 75 cl
- 5 de septiembre de 2019Jean-Michel M.Cuvée Rosé Grand Cru - desnudo - botella de 75 cl
- 12 de julio de 2019Thomas S.Cuvée Rosé Grand Cru - desnudo - botella de 75 cl
- 20 de mayo de 2019Pierre v.Cuvée Rosé Grand Cru - desnudo - botella de 75 cl
- 16 de noviembre de 2017Michel P.Cuvée Rosé Grand Cru - desnudo - botella de 75 cl
Cazals Cuvée Rosé Grand Cru : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías