El Blanc des Millénaires 2006 de Charles Heidsieck ofrece una visión única de los grandes Chardonnays de la Côte de Blancs. Sólo se han elaborado cinco añadas con este nombre: 1983, 1985, 1990, 1995 y 2004. La añada 2006 es, por tanto, la 6ª de una línea prestigiosa y exigente.
Para este Blanc des Millénaires, se han seleccionado 5 de los mejores crus de la Côte des Blancs por su capacidad para evolucionar, pero también para expresar toda su riqueza cuando envejecen en bodega: Oger por su suavidad y estructura, Le Mesnil-sur-Oger por su equilibrio, Avize por su mineralidad, Cramant por su complejidad y Vertus por su frescura y sus notas florales.
El Blanc des Millénaires 2006 presenta un color dorado con reflejos verdes. Sus burbujas son finas y vivas.
En nariz, este champán ofrece notas florales y un toque de cítricos. La segunda nariz revela aromas de fruta fresca. Delicadas notas de tabaco rubio y eucalipto coronan esta bonita nariz.
En boca, el Blanc des Millénaires 2006 comienza con un ataque salino, calcáreo y fresco. Notas afrutadas en el centro del paladar. El final es pleno y salino.
El Blanc des Millénaires 2006 de Charles Heidsieck combina perfectamente con panceta, tartar de cigalas con fruta de la pasión, queso Saint Nectaire o Morbier.
