Charles Heidsieck
Rosé Millésimé 2006 | Magnum 150CL - Caso
El Rosé Millésimé 2006 de Charles Heidsieck es una cuvée expresiva y apetitosa que logra el justo equilibrio entre frescura y pleno desarrollo de las uvas, tan característico de 2006. Elaborado a partir de Chardonnay (37%), Pinot Noir (67%) y vinos tintos (8%), este rosado reúne 15 de los 320 crus de Champagne.
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Descripción
El Rosé Millésimé 2006 de Charles Heidsieck es una cuvée expresiva y apetitosa que logra el justo equilibrio entre frescura y pleno desarrollo de las uvas, tan característico de 2006. Elaborado a partir de Chardonnay (37%), Pinot Noir (67%) y vinos tintos (8%), este rosado reúne 15 de los 320 crus de Champagne.
2006 fue un año de condiciones climáticas contrastadas y, sin embargo, produjo una cosecha excelente y milagrosa. A un julio caluroso y soleado siguió un agosto frío y lluvioso. Estos factores, ciertamente amenazadores, condujeron finalmente a un equilibrio perfecto en septiembre y a una buena maduración de las uvas. Como resultado, los champanes de esta añada presentan una buena acidez atemperada por una agradable suavidad.
Catado antes de la añada 2005, este rosado ofrece un potencial incomparable, según el Maestro Bodeguero de la Casa, que optó por conservarlo durante casi 10 años sobre sus lías.
El color es un bello rosa pálido, con reflejos ambarinos sostenidos por burbujas finas y persistentes.
La nariz es exquisitamente intensa. Una deliciosa mezcla de frutos rojos confitados (fresa) y especias dulces (canela, miel, cardamomo, praliné rosa).
En boca es muy complejo. La gama de aromas se abre con notas golosas de higo, ciruela y aromas de pastelería como piñones. Las fragancias más especiadas de regaliz y comino toman el relevo, mezcladas con sabores de frutos rojos frescos. El final es redondo y cálido.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
Charles Heidsieck Rosé Millésime 2006 tiene un color rosa anaranjado con reflejos cobrizos chispeantes. Las burbujas son finas e intensas.
Nariz
En nariz es sutil y complejo, desarrollando aromas afrutados y especiados. Los aromas de cítricos (naranja), puntuados por notas de pimienta negra, le confieren una riqueza aromática delicada pero intensa.
Boca
En boca es fino, con burbujas finas y delicadas. Se trata de una cuvée fresca con un equilibrio casi perfecto. El paladar revela notas de fruta muy crujiente, que le confieren cierta golosidad. Las notas más minerales, casi salinas, del final le confieren una gran profundidad y, sobre todo, ganas de tomar otra copa...
Servicio
Se trata de un champán muy fino, ideal como aperitivo gracias a su frescura, pero también con postres de frutos rojos gracias a su carácter muy goloso. Recomiendo servir este Rosé Millésimé 2006 Charles Heidsieck a una temperatura de 9°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (58%)Chardonnay (34%)Vin rouge de Champagne (8%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneCôte des BarCramantOgerAvenay Val d'OrLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿBouzyAmbonnayLouvoisVertusTauxièresHautvillersLes Riceys
Vinificación
Color:
Millésime:
2006
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPicantePastelería
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20182022
(Apogeo)2033
Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2006 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Côte des bar, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2006 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías