La cuvée Lettre de mon Meunier se distingue de la gama Chartogne-Taillet. Su origen se remonta a un incidente climático.
El 15 de agosto de 2010, 120 milímetros de lluvia cayeron sobre las viñas de la propiedad, lo que provocó que las uvas de Pinot Meunier se hincharan y reventaran. En consecuencia, fue imposible vinificar la cuvée Les Barres et Alliées como hacemos todos los años.
Pero no se trataba de tirar estas excelentes uvas. Tras un gran trabajo de selección de las uvas de estas parcelas, nació esta cuvée. Es la única mezcla de Pinot Meunier de Chartogne-Taillet.
La unión de estas diferentes parcelas que comparten la misma variedad de uva ha dado lugar a un champán sorprendente, que evoluciona entre la delicadeza del Pinot Meunier y la riqueza y complejidad de sus orígenes parcelarios.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS