Chartogne-Taillet

Les Barres 2012 | Botella 75CL

Descripción

Cuvée Les Barres 2012 de Chartogne-Taillet es un champán elaborado exclusivamente con Pinot Meunier procedente de una viña de 60 años.

Se trata de una de las pocas cepas de Meunier plantadas sin portainjertos. La epidemia de filoxera que asoló la región de Champaña no afectó a estas parcelas arenosas. En este terruño concreto, el nivel de caliza es inferior al de las viñas vecinas, y sólo la raíz principal se nutre de la roca caliza más profunda.

Cuvée Les Barres 2012 es un champán extra brut, vinificado en barricas de entre 3 y 9 años.

La nariz revela notas de cítricos, pan de masa fermentada y especias, seguidas al cabo de unos instantes por notas de coquetería madura.

Se trata de una cuvée intensa, densa y rica. En boca, la fruta está muy presente (cítricos, manzana, fruta amarilla, especias, etc.), subrayada por una textura suave, pero también pureza y finura. En el final, Les Barres 2012 revela notas de regaliz, apoyadas por una fina tensión y una nota salina final.

Si deja que el vino se airee durante unos minutos y permite que alcance 1 o 2 °C, descubrirá un increíble abanico de sabores. Un gran champán.