El Chemin de Reims de Alexandre Chartogne es un champán redondo y delicioso.
Es un Blanc de Blancs, elaborado con Chardonnay del terruño de Merfy, al norte de la Montaña de Reims, que tiene la particularidad de vinificarse en una cuba ovoide de hormigón conocida como el huevo Nomblot. La forma de la cuba crea una especie de movimiento perpetuo en el vino. La dosificación es Extra Brut.
Chemin de Reims tiene una nariz golosa, que evoca inmediatamente notas de pastelería, notas lácteas y vainilla.
En boca, es un vino redondo y generoso, que tras unos minutos de aireación revela toda su potencia, pero también un marco mineral.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS