La cuvée Les Couarres de Alexandre Chartogne (base 2018) es un champán que combina mineralidad y riqueza aromática.
Esta cuvée es un Blanc de Noirs, es decir, un champán elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Estas uvas se plantan en los suelos arenosos y calcáreos de la parcela "Les Couarres", en Merfy.
Estos suelos calcáreos aportan mineralidad y notas salinas, mientras que la crianza del vino en barricas de 228 litros añade densidad y aromas potentes.
La mayoría de las uvas de 2018 se utilizan en esta cuvée, que se mezcla con vinos de reserva.
Les Couarres (base 2018) de Alexandre Chartogne es tan adecuado para un aperitivo como para una comida gourmet.
