R.H. Coutier

Blanc de Blancs | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Blanc de Blancs del champán R.H. Coutier es una cuvée atípica. Su Chardonnay, plantado en un terruño donde predomina el Pinot Noir, da lugar a un champán que combina potencia y elegancia. Es una cuvée muy fresca, con gran mineralidad, ideal para el aperitivo o para acompañar mariscos.

La elaboración del champán Blanc de Blancs R.H. Coutier

La cuvée Blanc de Blancs es un homenaje al terruño de Ambonnay, uno de los pocos pueblos clasificados como Grand Cru donde el Chardonnay puede expresarse con tanta potencia. Este champán se elabora a partir de Chardonnay de la cosecha 2020, complementado con un 50 % de vinos de reserva, que aportan un toque de riqueza y complejidad aromática.

La vinificación se realiza con esmero, combinando barricas de roble y depósitos de acero inoxidable. Tras el embotellado, la cuvée pasa al menos dos años en las bodegas de la casa para desarrollar sus aromas. El dosage de 5 g/l preserva el equilibrio entre frescura y redondez.

Cata de la cuvée

• Color

  La cuvée Blanc de Blancs presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, adornado con burbujas finas y delicadas.

• Nariz

  En nariz ofrece una intensidad elegante, marcada por aromas de piña cocida, ralladura de cítricos y un toque de brioche, que revelan una bella complejidad.

• Boca

  En boca, el ataque es sedoso y fresco, sostenido por sabores de ralladura de cítricos. El final es largo, todo finura y mineralidad.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos.

• Tartar de lubina con cítricos
• Gougères al queso comté
• Mini tartaletas de espárragos

Platos

• Risotto con parmesano y trufa blanca
• Salmón a la parrilla, salsa de mantequilla blanca
• Pollo de corral asado, puré de apio

Postres

• Tarta de limón merengada
• Macarrones de vainilla
• Panna cotta con frutas exóticas

El precio de la botella de Blanc de Blancs R.H. Coutier

El precio de la botella de Blanc de Blancs R.H. Coutier es de 37,95 €. Este champán Grand Cru, elaborado en solo 8000 botellas, es una magnífica demostración de lo que pueden ser los Chardonnays de la Montagne de Reims.

Opiniones sobre la cuvée Blanc de Blancs R.H. Coutier

Los aficionados aprecian la pureza y la finura de esta cuvée. Su equilibrio entre frescura e intensidad aromática lo convierten en un imprescindible entre los champagnes Blanc de Blancs. Consulte las opiniones sobre la cuvée Blanc de Blancs R.H. Coutier para descubrir los comentarios de los expertos.

Conservación de este champán

Para preservar todas las cualidades de este Blanc de Blancs, se recomienda conservarlo en una bodega oscura y fresca, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C. Este champán puede evolucionar favorablemente durante 5 a 8 años, desarrollando una mayor complejidad.