La cuvée Henri III es un auténtico icono de la bodega R.H. Coutier. Con sus deliciosos aromas pasteleros y su estructura generosa, este champán Extra-Brut 100 % Pinot Noir es el acompañamiento ideal para sus comidas. Complejo y elegante, es un champán que seducirá a los amantes que buscan un champán con carácter.
Elaboración del champán cuvée Henri III R.H. Coutier
La cuvée Henri III se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir, variedad emblemática del terruño de Ambonnay, clasificado como Grand Cru. Este ensamblaje combina un 60 % de la cosecha de 2015 y un 40 % de la cosecha de 2014, esta última con un año de crianza en barricas de roble. Se evita deliberadamente la fermentación maloláctica para preservar una frescura vibrante. El champán reposa sobre lías en botella durante al menos ocho años, con una producción limitada a 3000 botellas. Con un dosage preciso de 4 g/l, esta cuvée Extra-Brut expresa la quintaesencia del Pinot Noir en toda su riqueza y equilibrio.
El carácter atemporal de la cuvée Henri III
Creada en 1995 por René Coutier, la cuvée Henri III refleja una filosofía única: ofrecer un champán para acompañar las comidas que combine potencia y finura. Este estilo se caracteriza por la expresión pura del Pinot Noir, sublimada por una crianza controlada y un largo envejecimiento.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée Henri III se viste de un color dorado con reflejos brillantes. Se realza con una efervescencia fina y persistente.
Nariz
Su nariz es compleja. Se abre con notas tostadas y aromas de pastelería (brioche, pan de pasas), para evolucionar hacia notas de compota de frutas blancas como la manzana, la pera y la ciruela.
Boca
En boca es fresco y potente, con una gran complejidad aromática. Las notas de barrica, tostadas y de compota de frutas se desarrollan en una textura cremosa y untuosa. El final, largo y equilibrado, está sostenido por una acidez refrescante que aporta una agradable frescura.
Sugerencias de maridaje
- Tataki de ternera al sésamo
- Champiñones rellenos de ricotta
- Mini croque-monsieur trufado
- Magret de pato asado, salsa de especias
- Pintada con morillas
- Filete mignon de cerdo con miel y hierbas
- Tarta Tatin
- Crumble de peras y avellanas
- Isla flotante con crema inglesa
El precio de la botella de cuvée Henri III R.H. Coutier
El precio de la botella de cuvée Henri III R.H. Coutier es de 57,95 €. Este precio refleja la rareza y la complejidad de esta cuvée, de la que solo se producen 3000 ejemplares. El cuidado puesto en cada etapa de su elaboración, desde la selección de las uvas hasta la minuciosa crianza, garantiza una calidad excepcional.
Opiniones sobre la cuvée Henri III del champán R.H. Coutier
Los aficionados aprecian especialmente la textura untuosa y la gran complejidad aromática de esta cuvée. Su frescura y su largo final en boca la convierten en una referencia imprescindible para acompañar comidas gastronómicas. Descubra las opiniones de los consumidores: Opiniones sobre la cuvée Henri III R.H. Coutier.
Conservación de este champán
Para preservar sus ricos aromas y su finura, conserve la botella en un lugar fresco, en posición horizontal, protegida de la luz, a una temperatura constante de 10-12 °C. Gracias a su largo envejecimiento y a su estructura, este champán puede conservarse hasta 2030, ganando en complejidad.
El estilo R.H. Coutier
La bodega R.H. Coutier encarna desde hace cinco generaciones una filosofía respetuosa con la naturaleza y el terruño. Con un saber hacer transmitido de padres a hijos, esta bodega familiar de Ambonnay elabora champanes únicos, que combinan tradición e innovación. Bajo el impulso de Antoine Coutier, las cuvées siguen sorprendiendo por su precisión y elegancia.
