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David Léclapart
L'Aphrodisiaque 2017 | Botella 75CL
El Aphrodisiaque 2017 de David Léclapart es un champán singular. Es una cuvée con notas afrutadas, intensas y embriagadoras. Un champán para compartir con su media naranja.
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Descripción
El Aphrodisiaque 2017 de David Léclapart es un champán singular. Es una cuvée con notas afrutadas, intensas y embriagadoras. Un champán para compartir con su media naranja.
La cuvée L'Aphrodisiaque se elabora a partir de viñas cultivadas en el terruño de Trépail, en la Montaña de Reims, y en particular de viñas plantadas en la parcela "Pierre Saint Martin".
David Léclapart es uno de los pioneros de la viticultura ecológica en Champaña y en Francia. Su propiedad cuenta con la certificación Demeter desde 1998. David Léclapart respeta el equilibrio natural de la flora y la fauna y no utiliza productos químicos ni en el viñedo ni en la bodega.
Aphrodisiaque 2017 es una mezcla de 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir vinificada íntegramente en barricas de roble de al menos 15 vinos. La fermentación maloláctica tiene lugar de forma espontánea.
Tiene un tono dorado y burbujas finas y vivas.
En primera nariz, L'Aphrodisiaque 2017 de David Léclapart revela encantadoras notas afrutadas. En la segunda nariz, destacan las notas de pastelería y frutos secos.
En boca, L'Aphrodisiaque 2017 se abre con un ataque vivo, y luego revela una textura sedosa. Aromas de fruta confitada, amplitud en boca y frescura mineral. El paladar medio es rico y denso, mientras que el final tiene un fino toque mineral.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)
Terruños:
Montaña de ReimsTrépail
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2017
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20222027
(Apogeo)2032
David Léclapart L'Aphrodisiaque 2017 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir , Chardonnay |
| ⭐ Millésime | 2017 |
| ❤️ Selección | Añada |