David Léclapart
L'Apôtre 2011 | Botella de 75 cl
La cuvée L'Apôtre 2011 de David Léclapart es un champán Blanc de Blancs con una bella expresión aromática.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 6 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
La cuvée L'Apôtre 2011 de David Léclapart es un champán Blanc de Blancs con una bella expresión aromática.
Al igual que el resto de la gama, procede de viñas cultivadas en el terruño de Trépail, en la Montaña de Reims, y en particular de viñas plantadas en la parcela "Pierre Saint Martin".
David Léclapart es uno de los pioneros de la viticultura ecológica en Champaña y en Francia. Su propiedad cuenta con la certificación Demeter desde 1998. David Léclapart respeta el equilibrio natural de la flora y la fauna y no utiliza productos químicos ni en el viñedo ni en la bodega.
L'Apôtre 2011 es un champán vinificado íntegramente en barricas de roble de al menos 15 vinos. La fermentación maloláctica tiene lugar de forma espontánea.
Es un champán de color dorado intenso, salpicado de finas burbujas.
En nariz revela notas de flores blancas y cítricos. Al cabo de unos minutos, la nariz se abre un poco más, evocando especias dulces y notas tostadas.
En boca, L'Apôtre 2011 es un champán con un ataque fresco, que despliega después su textura sedosa en las papilas gustativas. Aromas de fruta confitada, amplitud en boca, sabores de pastelería y especias.
Una cuvée tensa y elegante con un buen potencial de envejecimiento.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Montagne de ReimsTrépail
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2011
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoEnselvadoPicante
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20182022
(Apogeo)2030
David Léclapart L'Apôtre 2011 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías