Les Vignes de la Vallée de Dehours es un champán generoso y con cuerpo, una cuvée de madurez y persistencia aromática.
Se trata de una versión de crianza prolongada de la cuvée insignia de la propiedad: La Grande Réserve.
Esta cuvée se elabora con un 55% de pinot meunier para la fruta y la generosidad, un 30% de chardonnay para la frescura y la elegancia y un 15% de pinot noir para la estructura y la vinosidad. Esta fina mezcla se completa con vinos de reserva madurados en el proceso de Solera, que comenzó en 1998.
Se trata de un vino base elegante que se abre a lo largo de la degustación y es el acompañamiento perfecto para las ostras o el pescado blanco.
