Delamotte
Blanc de Blancs 2007 | Botella de 75 cl
El Blanc de Blancs 2007 de Delamotte es un champán de frescura y finura.
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Descripción
El Blanc de Blancs 2007 de Delamotte es un champán de frescura y finura.
La añada 2007 se caracterizó por un invierno muy suave, una primavera particularmente cálida y un verano frío y lluvioso, que terminó con un sol espléndido que permitió a las uvas madurar maravillosamente.
Los Chardonnays son sanos, con un fino equilibrio entre alcohol y acidez. Las uvas proceden de los 4 terruños favoritos de Delamotte: Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger y Cramant.
El Delamotte Blanc de Blancs 2007 tiene una nariz muy pura, que recuerda a flores frescas. A medida que se calienta, revela las notas de menta y pera características del Chardonnay.
En boca, las notas de miel y cítricos se funden armoniosamente.
Una magnífica cuvée con un excelente potencial de envejecimiento.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2007
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20152020
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS