El Blanc de Blancs de la casa Delamotte es la interpretación magistral de los mejores terruños de la Côte des Blancs. Se trata de un chardonnay procedente de viñedos clasificados como Grand Cru de Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize y Cramant.
La mineralidad de este blanc de blancs proviene del suelo calcáreo en el que crecen las vides.
Es un champán que ofrece una nariz muy fina, floral y mineral.
En boca, descubre un ataque elegante y vivo, con un agradable toque ligero. Se aprecian los aromas florales, pero también un ligero toque salino muy agradable.
Este Blanc de Blancs ha reposado entre 4 y 5 años en las bodegas de la casa Delamotte antes de salir a la venta, lo que ha permitido que el vino redondee sus aromas.
Es una cuvée ideal para un buen aperitivo veraniego o para acompañar unas buenas ostras o un pescado a la parrilla.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS