Esta cuvée Collection encarna los valores de la Casa Delamotte y perpetúa su historia a través de los tiempos. Cuidadosamente conservadas en las bodegas de la Casa en Mesnil-sur-Oger, algunas grandes añadas se benefician de un envejecimiento más prolongado sobre láminas y de un degüelle tardío, únicamente a petición. Estas añadas especiales se etiquetan a mano.
1999 fue uno de los años más cálidos del siglo, con la mayor cosecha de la historia de Champagne.
Delamotte Blanc de Blancs Collection 1999 es un vino completo y estructurado. Su carácter potente, profundo, vivo y complejo se ve contrarrestado por aromas finos y delicados. Su gran mineralidad combina a la perfección con su lado goloso.
Este vino elegante y polifacético acompañará un aperitivo gourmet y sublimará una cena refinada. Se puede servir con cualquier cosa noble y fina, desde aperitivos hasta postres.
Este Champagne Collection 1999 tiene un excelente potencial de envejecimiento y debe servirse más bien frío (entre 10 y 12°C).
