Cuvée Amour de Deutz Rosé 2008 es un champán brut elaborado con Pinot Noir (64%) y Chardonnay (36%). Esta mezcla rosada se ha completado con un grand vin de Pinot Noir (9%) procedente de viñas viejas de Aÿ y Mareuil-sur-Aÿ.
Aperitivo excepcional, esta cuvée marida de maravilla con pescados como el salmonete o el Saint Pierre, o con carpaccio de buey.
La añada 2008 es una de las mejores de Champagne de los últimos años. A un invierno suave y lluvioso siguió una primavera benigna y, sobre todo, un buen mes de septiembre que produjo uvas magníficas en la vendimia. Los Chardonnays son vivos y finos, con una mineralidad encantadora, mientras que los Pinots Noirs destacan por su frutosidad y vinosidad.
El vino presenta un delicado color oro rosado y una viva efervescencia.
En nariz predominan los aromas de frutos rojos. La frambuesa, la fresa y la grosella se combinan para desprender una suntuosa fragancia con toques de vainilla.
En boca recuerda a las fragancias gourmet de la nariz. El equilibrio entre potencia y delicadeza es perfecto.
La añada 2008 en Champaña produjo vinos vivos y frescos con un gran potencial de envejecimiento.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS