Presentado aquí en magnum, el Brut Classic es el alma de Deutz. Este champán es una mezcla de cosechas de varios años. Cada año, una proporción variable de vino de reserva (del 20% al 40%) se incorpora a la cuvée para garantizar la consistencia, complejidad y tipicidad del estilo de la casa.
Un tercio es Pinot Noir, un tercio Chardonnay y un tercio Pinot Meunier. La armonía del Brut Classic procede de la calidad de las uvas (97% en la escala de crus), la selección de crus (se utilizan entre 20 y 30 en su composición), todos ellos del Marne.
El Brut Classic de Deutz tiene un color dorado bastante intenso y burbujas muy finas.
Su bouquet es muy expresivo, revelando notas florales (espino blanco, flores blancas, etc.) seguidas de aromas de pan tostado, mazapán y fruta madura (manzana, pera, etc.).
En boca, el Deutz Brut Classic combina la frescura del Chardonnay, la suavidad del Pinot y una elegante vinosidad. Los aromas están bien mezclados y la textura es sedosa.
El vino se redondea al final con una nota afrutada muy persistente.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS