Cuvée Amour de Deutz 2008 es un champán con hechuras de vino gourmet. Con su finura incomparable, realzará platos en su forma más pura, como el caviar, el sushi, la langosta o la carne de Kobe.
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnays, este Blanc de Blancs reúne los Grands Crus y Premiers Crus de Avize (57%), Mesnil-sur-Oger (38%) y Villers-Marmery (alrededor del 5%).
La añada 2008 es una de las mejores de Champagne en los últimos años. A un invierno suave y lluvioso siguió una primavera benigna y, sobre todo, un buen mes de septiembre, que produjo unas uvas magníficas en el momento de la vendimia. Los Chardonnay son vivos y finos, con una frescura encantadora que augura un buen potencial de envejecimiento.
El chispeante color amarillo dorado está atravesado por una delicada chispa.
En nariz, se perciben aromas delicados de flores blancas, con notas de frutas de pulpa amarilla (nectarina, ciruela mirabel).
En boca es un armonioso equilibrio de frescor y finura. Las fragancias florales, afrutadas y minerales confieren a este néctar una gran complejidad.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS