Deutz

Amour de Deutz 2011 | Botella 75CL

Descripción

Cuvée Amour de Deutz 2011 es un magnífico champán Blanc de Blancs con preciosas notas afrutadas, y la relativa juventud de la añada pone de relieve su gran potencial de desarrollo y envejecimiento.

2011 fue un año de contrastes, con alternancia de lluvias, tiempo fresco y olas de calor a partir de finales de mayo. La clave del éxito de este año fue sin duda el control de los rendimientos, la precisión de la viticultura y el cuidado durante la vendimia. La añada 2011 expresa más finura que potencia.

Este champán excepcional se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay procedentes de los grandes terruños de Avize (50%), Mesnil-sur-Oger (15%), Oger (12%), Villeneuve (11%), Vertus (6%) y Villers-Marmery (6%). Su crianza en cubas le confiere frescura y vivacidad, equilibrando la riqueza de las uvas.

Las botellas se benefician de un envejecimiento prolongado en las bodegas de la Casa, lo que garantiza que los aromas maduren lentamente y el vino desarrolle longitud y complejidad.

Esta cuvée presenta un hermoso color dorado cristalino, delicadamente salpicado de un sutil cordón de espuma y una cremosa efervescencia.

La nariz es rica y compleja, con profundos aromas de fruta de hueso, albaricoque, melocotón y pera William, acompañados de bonitas notas de hierbas recién cortadas.

En boca, el ataque es vivo y con cuerpo, luego el vino envuelve el paladar en un encaje aterciopelado, realzado por aromas de larga duración. Encontramos los mismos aromas que en nariz, apoyados por un final suave con un toque de mantequilla fresca.

L'Amour de Deutz 20101 es un champán de aperitivo excepcional y también acompañará a la perfección caviar, sushi, sashimi, carpaccio de atún, bogavante o cualquier otro plato que ofrezca texturas y componentes aromáticos complejos.