L'Amour de Deutz Rosé 2009 de Deutz es un champán excepcional que combinará igualmente bien como aperitivo o con platos como pescados delicados.
Es una mezcla de un 57% de Pinot Noir de los terruños de Aÿ, Verzenay, Ambonnay y Bouzy, y un 43% de Chardonnay de Avize, Mesnil-sur-Oger, Chouilly y Villers-Marmery. A esta mezcla se añade un 6% de vino tinto elaborado por Deutz a partir de dos parcelas de viñas viejas de Pinot Noirs situadas en Aÿ y Mareuil-sur-Aÿ.
La añada 2009 es halagüeña, expresiva y generosa. L'Amour de Deutz Rosé 2009 es un magnífico reflejo de esta añada.
Este champán tiene un color cobrizo. Sus burbujas son finas y danzantes.
En nariz es encantador y fresco, con notas de fruta roja y especias dulces.
En boca, el vino es delicioso. El champán tiene un ataque fresco y pleno, seguido de notas de fresa, grosella y grosella negra. El paladar está bien equilibrado entre potencia y vivacidad. El final es extraordinario.
L'Amour de Deutz Rosé 2009 combina a la perfección con salmonetes, Saint Pierre, bogavante a la plancha o carpaccio de buey.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS