El Blanc de Blancs 2011 de Deutz es un champán de encaje. Esta cuvée ofrece aromas muy delicados que acompañarán maravillosamente un aperitivo fino o un plato de pescado.
Esta cuvée es una mezcla de Chardonnays procedentes de los bellos terruños de la Côte des Blancs (Avize, Mesnil sur Oger, Chouilly), madurados en cubas de acero inoxidable para conservar su gran frescura.
El Deutz Blanc de Blancs 2011 tiene un color límpido con reflejos plateados. Sus burbujas son finas y regulares.
En nariz, esta cuvée se abre con notas de flores blancas, evolucionando después, al calentarse, hacia notas de fruta amarilla.
En boca, Deutz Blanc de Blancs 2011 tiene un ataque limpio y mineral. De textura delicada, revela aromas de madreselva y melocotón blanco, así como bonitas notas cítricas.
El final es elegante y sutil, con aromas duraderos.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS