El Brut Classic es el alma de Deutz. Este champán es fruto de la mezcla de cosechas de varios años. Cada año, una proporción variable de vino de reserva (del 20% al 40%) se incorpora a la cuvée para garantizar la consistencia, complejidad y tipicidad del estilo de la casa.
Un tercio es Pinot Noir, un tercio Chardonnay y un tercio Pinot Meunier. La armonía del Brut Classic procede de la calidad de las uvas (97% en la escala de crus), la selección de crus (se utilizan entre 20 y 30 en su composición), todos ellos del Marne.
El Brut Classic de Deutz tiene un color dorado bastante intenso y burbujas muy finas.
Su bouquet es muy expresivo, revelando notas florales (espino blanco, flores blancas, etc.) seguidas de aromas de pan tostado, mazapán y fruta madura (manzana, pera, etc.).
En boca, el Deutz Brut Classic combina la frescura del Chardonnay, la suavidad del Pinot y una elegante vinosidad. Los aromas están bien mezclados y la textura es sedosa.
El vino se redondea al final con una nota afrutada muy persistente.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS