Deutz
La Côte Glacière 2012 | Botella de 75 cl - Caja de colección
La Côte Glacière 2012 es la última versión de la cuvée Hommage à William Deutz, lanzada en 2010. El maestro bodeguero de Deutz, Michel Davesne, decidió vinificar por separado las dos parcelas utilizadas para esta cuvée. El resultado es La Côte Glacière y Les Meurtets. Estas dos cuvées llevan el nombre de la parcela de la que proceden, dos parcelas de Pinot Noir situadas en Aÿ.
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Descripción
La Côte Glacière 2012 es la última versión de la cuvée Hommage à William Deutz, lanzada en 2010. El maestro bodeguero de Deutz, Michel Davesne, decidió vinificar por separado las dos parcelas utilizadas para esta cuvée. El resultado es La Côte Glacière y Les Meurtets. Estas dos cuvées llevan el nombre de la parcela de la que proceden, dos parcelas de Pinot Noir situadas en Aÿ.
La Côte Glacière está plantada con Pinots de una edad media de 48 años. Se trata de una parcela en fuerte pendiente, idealmente expuesta, que da uvas generosas.
Este Blanc de Noirs se vinificó en cubas, después se ensambló como Brut antes de desarrollar sus finos aromas en la bodega durante casi 7 años. Se trata de una cuvée generosa y opulenta.
En nariz, revela bellos aromas de fruta madura y, al cabo de unos instantes, notas más golosas de almendra y miel.
En boca, La Côte Glacière 2012 Deutz expresa toda la nobleza de su terruño. Es un champán generoso, con un fino equilibrio entre frescura y complejidad. Tras un ataque franco, el vino expresa bellos aromas afrutados.
El final es delicioso y distinguido, con una fina nota yodada típica de las laderas de las que procede este vino.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaCostos
Maridaje:
Sirva como entrante y luego como acompañamiento de una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20192022
(Apogeo)2034
Deutz La Côte Glacière 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
La opinión de las guías