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Diebolt-Vallois
Blanc de Blancs | Magnum 150CL
Diebolt-Vallois elabora uno de los mejores Blanc de Blancs de Champagne. Presentada en magnum, esta cuvée pone de manifiesto todo el saber hacer de Jacques Diebolt, uno de los mejores conocedores de la Côte des Blancs.
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Descripción
Diebolt-Vallois elabora uno de los mejores Blanc de Blancs de Champagne. Presentada en magnum, esta cuvée pone de manifiesto todo el saber hacer de Jacques Diebolt, uno de los mejores conocedores de la Côte des Blancs.
Elaborado con Chardonnay procedente de viñas plantadas en los terruños de Cuis, Chouilly, Epernay y Cramant, este champán se distingue por su frescura y finura.
El Blanc de Blancs Diebolt-Vallois combina dos cosechas para obtener un champán con un sabor consistente y un toque de complejidad.
Presentación de Jacques Diebolt
Más fino que el Cuvée Tradition, el Blanc de Blancs tiene menos cuerpo, pero es más sutil, más fino y más elegante.
Es un champán para personas familiarizadas con el Chardonnay, y lo recomiendo especialmente a los puristas. Es un auténtico champán de aperitivo, que quita la sed en los días calurosos.
Lo elaboro con uvas Grand Cru del terruño de Chouilly y uvas Premier Cru de los terruños de Cuis y Epernay.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Blanc de Blancs de Diebolt-Vallois tiene un chispeante color amarillo dorado. Es un champán de burbujas finas y vivas.
Nariz
Su nariz, típica del Chardonnay, está marcada por notas florales y afrutadas. Es una nariz compleja, con aromas de cítricos y fruta blanca fresca.
Boca
El Blanc de Blancs Diebolt-Vallois tiene un ataque en boca muy agradable, con burbujas finas y delicadas que aportan un gran frescor. Las notas de fruta fresca descubiertas en nariz también están presentes en el paladar.
Servicio
Me gusta mucho este Blanc de Blancs, delicioso y equilibrado. Recomiendo servirlo como aperitivo o con una comida de verano. Esta cuvée debe servirse a una temperatura de 9°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyCuisEpernay
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242029
(Apogeo)2037
Restaurantes con estrellas Michelin
Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark) Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 27 de noviembre de 2024Félicie L.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 8 de noviembre de 2024Léon M.Blanc de Blancs - desnudo - media botella 37,5cl
- 21 de octubre de 2024Anne F.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 7 de octubre de 2024Jean-Claude C.Blanc de Blancs - desnudo - media botella 37,5cl
- 2 de agosto de 2024Thomas L.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 2 de agosto de 2024Danielle F.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 30 de diciembre de 2023PIERRE V.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 30 de octubre de 2023Gianna C.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 2 de enero de 2023Jean M.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 22 de junio de 2022Fabien L.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 8 de febrero de 2022Paolo P.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 9 de diciembre de 2021Theo I.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 10 de octubre de 2021Denise F.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 4 de octubre de 2021Georges R.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 17 de septiembre de 2021Adrien E.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 2 de agosto de 2021Jean-Louis D.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 4 de julio de 2021Alessandro G.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 11 de junio de 2021Jean-Louis G.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 22 de mayo de 2021Jean G.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 10 de marzo de 2021Eric G.Blanc de Blancs - desnudo - magnum 150cl
- 18 de diciembre de 2020Aude A.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 16 de diciembre de 2020Christian D.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 15 de diciembre de 2020Ludovic T.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 14 de diciembre de 2020Gérard D.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 12 de diciembre de 2020Claude S.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 10 de diciembre de 2020Jean-françois l.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 7 de diciembre de 2020Giancarlo L.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 5 de diciembre de 2020FRANCOISE L.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 1 de diciembre de 2020Jean-charles M.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 1 de diciembre de 2020Ambre D.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 7 de noviembre de 2020Ludovic T.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 23 de septiembre de 2020Miguel M.desnudo - media botella 37,5cl
- 9 de septiembre de 2020Thierry S.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 3 de agosto de 2020Denovan c.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 23 de julio de 2020AMÉLIE U.Blanc de Blancs - desnudo - magnum 150cl
- 23 de julio de 2020AMÉLIE U.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 12 de junio de 2020Jean-Marie L.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 21 de abril de 2020Antunes F.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 19 de abril de 2020VALERIE B.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 22 de enero de 2020Manuel R.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 6 de enero de 2020Florian G.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 28 de junio de 2019Arnauld m.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 20 de junio de 2019Sylvain A.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 13 de mayo de 2019Jean P.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 24 de noviembre de 2018Bertrand d.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 12 de noviembre de 2018Elise A.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 3 de octubre de 2018Sebastien D.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 10 de septiembre de 2018Gilbert V.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 19 de junio de 2018David D.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
- 30 de mayo de 2018Hisham E.Blanc de Blancs - desnudo - botella de 75 cl
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías