Dom Pérignon

Vintage Rosé 2009 | Botella de 75 cl

Descripción

Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 es la máxima expresión de la audacia, una cuvée intensa y refinada a la vez. Es un champán con una gama infinita de aromas, el champán ideal para celebrar los momentos más preciados.

Cómo se elabora Dom Pérignon Vintage Rosé 2009

Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 se elabora a partir de una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, con una mayor proporción de Pinot Noir. Este predominio de Pinot Noir acentúa la intensidad y profundidad del vino.

El año 2009 estuvo marcado en Champaña por unas condiciones climáticas excepcionales. Tras un invierno riguroso y una primavera suave, el verano llegó con una insolación ideal y temperaturas cálidas. Estas condiciones permitieron a las uvas madurar a la perfección, produciendo una fruta rica y concentrada.

Esta añada se vendimió en su punto óptimo de madurez y la vinificación se llevó a cabo siguiendo el espíritu de Dom Pérignon, buscando el equilibrio perfecto entre intensidad y frescura. A continuación, el vino envejece durante casi 12 años en las bodegas, lo que le confiere una notable complejidad y profundidad aromática. La dosificación está perfectamente ajustada para preservar la pureza y elegancia del vino.

Cata del vino base

• Color

  El color de Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 es rosa salmón intenso, con reflejos ámbar y burbujas finas y persistentes.

• Nariz

  La nariz revela una rica y compleja paleta de aromas. Notas de frutos rojos maduros, higos y grosellas se combinan con toques de especias dulces y tostados, fruto de su larga crianza en bodega.

• Paladar

  En boca, el ataque es amplio y sedoso, dando paso a intensos aromas de fruta negra,cítricos confitados y un toque salino. La estructura es a la vez potente y equilibrada, con un final largo, fresco y ligeramente especiado.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Sashimi de atún rojo
• Tartar de salmón con cítricos
• Carpaccio de vieiras

Platos

• Magret de pato con frutos rojos
• Bogavante a la plancha con mantequilla de limón
• Filete de ternera con especias dulces

Postres

• Tarta de frambuesa
• Sorbete de fresa
• Macarrones de rosa

El precio de Dom Pérignon Vintage Rosé 2009

El precio de una botella de Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 es de 434,95 €. Este precio se explica por la rareza de esta añada y el excepcional saber hacer necesario para su elaboración. Cada botella refleja la quintaesencia del arte del champán.

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2009

Los amantes del champán son unánimes sobre laexcelencia de este Vintage Rosé 2009. Su riqueza aromática, su equilibrio y su final persistente lo convierten en el favorito de los entendidos. Lea las impresiones y opiniones de nuestros clientes en nuestra página dedicada a las reseñas de Dom Pérignon Vintage Rosé 2009.

Cómo conservar este champán

Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 debe conservarse en un lugar fresco y oscuro, idealmente a una temperatura de 10 a 12°C. Gracias a su estructura y profundidad aromática, este champán tiene un excelente potencial de envejecimiento, y puede conservarse y disfrutarse durante más de 15 años.

El estilo Dom Pérignon

El estilo Dom P érignon se basa en la búsqueda de una armonía perfecta entre intensidad y frescura. Cada añada es una nueva expresión de esta búsqueda de la excelencia. El maestro bodeguero de Dom Pérignon, Vincent Chaperon, encarna este espíritu de creatividad y perfección, buscando cada vez captar la esencia de la añada para elaborar una cuvée única.