La cuvée Blanc de Blancs 2015 de la Maison Doyard es generosa y el acompañamiento perfecto para un buen aperitivo o una comida en la mesa.
Este champán Blanc de Blancs 2015 se elabora con uvas Chardonnay de Avize, Cramant, Oger y Mesnil-sur-Oger, magníficos terruños Grand Cru de la Côte des Blancs.
Las uvas se vinifican en barricas de roble de al menos 4 años y se bloquea la fermentación maloláctica para que los vinos conserven su hermosa tensión.
El vino se embotelló en junio de 2016. Tras más de 6 años de crianza sobre lías en las bodegas de la Casa, el champán se degüella y se dosifica como Extra Brut a 2 g/L para preservar su carácter.
Esta cuvée rebosa elegancia y delicadeza. En boca, el vino es tenso y revela finas notas de vainilla y fruta madura.
