Doyard
La Libertine | Botella de 75 cl
La cuvée La Libertine de Doyard es un champán totalmente atípico. El objetivo de esta cuvée era redescubrir las características gustativas de los primeros vinos de Champagne, los de principios del siglo XVIII.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
La cuvée La Libertine de Doyard es un champán totalmente atípico. El objetivo de esta cuvée era redescubrir las características gustativas de los primeros vinos de Champagne, los de principios del siglo XVIII.
La Libertine Doyard es un champán totalmente único, diferente a cualquier otro. La Libertine es una mezcla de cinco añadas diferentes, envejecidas durante más de 12 años en las bodegas de la empresa en Vertus.
Su efervescencia es más débil que la de los champagnes actuales. Por último, el dosage es elevado, como los de la época, a 65g/L. Licor elaborado a partir de vinos viejos de Champaña (de más de 20 años) conservados en jeroboams.
Se trata de una cuvée única que debe reservarse para momentos de degustación poco frecuentes.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des Blancs
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Doux (supérieur à 50 g/l)
Degustación
Maridaje:
Para disfrutar con un plato con carácter o con un postre.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2042
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 1 de septiembre de 2019Bernard d.La Libertine - desnudo - botella de 75 cl
Doyard La Libertine : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Doux (supérieur à 50 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías