Drappier

Brut Nature | Botella de 75 cl

Descripción

Lacuvée Brut Nature de Champagne Drappier es una expresión pura y elegante de Pinot Noir. Sin azúcares añadidos, esta cuvée ofrece un frescor sorprendente y una sutil mineralidad. Es el champán ideal para acompañar mariscos o un aperitivo refinado.

Cómo se elabora el Drappier Brut Nature

La cuvée Brut Nature es un homenaje a la pureza y la riqueza de los terruños de la Côte des Bar. Elaborada al 100% con Pinot Noir, procede de viñedos situados en Urville, sobre suelos calcáreos del Jurásico Kimmeridgiano. Este suelo único confiere al vino una mineralidad distintiva.

" En realidad, era champán tal como lo bebíamos entre nosotros, por la noche después de un día de trabajo en los viñedos o en la bodega ", explica Michel Drappier, "nunca pensé que lo comercializaría, pero un día un sumiller que visitaba la casa se encontró con una botella y se enamoró de ella. Así empezó la historia ".

Champagne Drappier utiliza un método de vinificación que realza la autenticidad de las uvas. Las uvas se prensan con una prensa de placas de baja presión para extraer sólo el mejor zumo de la primera prensada. La fermentación se realiza con levaduras biológicas propias. La cuvée madura en botella durante 36 meses, lo que le confiere una gran profundidad aromática y una finura única.

Sin dosificación, esta cuvée expresa toda la riqueza del Pinot Noir, conservando al mismo tiempo una gran pureza y una frescura excepcional.

Degustación del vino base

• Color

  La cuvée Brut Nature presenta un color dorado ligeramente cobrizo. Sus burbujas son finas y vivas.

• Nariz

  En nariz, esta cuvée ofrece aromas de uva negra recién prensada, acompañados de notas de fruta roja, fruta blanca ycítricos, que aportan un agradable frescor.

• Boca

  En boca, el ataque es corpulento con una textura sedosa que recuerda a la pulpa de melocotón de viña. Un bouquet de hierbas aromáticas emerge en el paladar medio, dando paso a un final ligeramente especiado de gran pureza.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Sashimi de salmón
• Tartar de ternera
• Brochetas de verduras a la plancha

Platos

• Mezcla de mariscos
• Filete de lubina con beurre blanc
• Queso fresco de cabra

Postres

• Tartaleta de cítricos
• Sorbete de limón y menta
• Macarrones de frutas de temporada

El precio de la botella Drappier Brut Nature

El precio de una botella de Drappier Brut Nature es de 41,50 €. Este precio refleja la artesanía y la calidad de las uvas, que proceden de terruños cuidadosamente cultivados con métodos sostenibles.

Opiniones sobre Drappier Brut Nature

Los amantes del champán elogian el frescor y la mineralidad de esta cuvée, al tiempo que aprecian su final tenso y puro. Lea más opiniones aquí : Críticas de Drappier Brut Nature.

Cómo conservar este champán

Para preservar todas las cualidades del Drappier Brut Nature, le recomendamos conservarlo a una temperatura de entre 10 y 12°C, al abrigo de la luz. Gracias a su estructura, esta cuvée puede conservarse hasta 5 años, ganando en complejidad.