Drappier

Millésime d'Exception 2018 | Botella 75CL

Descripción

El Millésime d'Exception 2018 de Champagne Drappier es un champán que combina riqueza y complejidad. Es una cuvée ideal para quienes buscan aromas profundos y una frescura persistente. Este millésime es ideal tanto para acompañar un aperitivo como para maridar platos con carácter.

La elaboración del champán Millésime d'Exception 2018 Drappier

La cuvée Millésime d'Exception 2018 se elabora a partir de una mezcla de 66 % de Pinot Noir y 34 % de Chardonnay. Las uvas proceden de suelos calcáreos jurásicos kimméridgianos de la región de Aube. Ofrecen una mineralidad notable y una expresión pura del terruño.

La vendimia de 2018 fue de una calidad excepcional, gracias a un clima soleado y equilibrado, que proporcionó a las uvas una madurez óptima y aromas concentrados.

La vinificación y crianza del Millésime d'Exception 2018 Drappier se realiza en barricas de roble para aportar un toque de complejidad y profundidad aromática. La fermentación maloláctica se lleva a cabo para ofrecer redondez y complejidad. Una vez embotellado, este champán se beneficia de 4 años de envejecimiento sobre lías, lo que aporta finura y profundidad al vino. Con muy poco sulfito y sin filtrar, este champán deja traslucir toda la autenticidad de la añada 2018.

Cata de la cuvée

• Color

  La cosecha excepcional de 2018 presenta un color dorado brillante, con reflejos luminosos que dan testimonio de su madurez y elegancia.

• Nariz

  En nariz es intenso y complejo, con aromas de cassis y frutos rojos, acompañados de notascítricas, de pan tostado y avellanas. Se añade un toque de vainilla y almendra, que da testimonio de la crianza en barrica y de la riqueza del Chardonnay.

• Boca

  En boca, esta cuvée revela una textura sedosa y amplia, con una profundidad aromática marcada por notas de fruta madura y una bella vinosidad. El final es largo y fresco, con un toque salino y una agradable amargura en el retrogusto.

Maridajes

Aperitivos

• Tostadas de foie gras
• Verrines de cangrejo con cítricos
• Gougères de queso

Platos

• Risotto con champiñones
• Blanquette de ternera
• Filete de rodaballo con mantequilla blanca

Postres

• Tarta de limón merengada
• Sorbete de pera
• Crema quemada con vainilla

El precio de la botella Millésime d'Exception 2018 Drappier

El precio de la botella Millésime d'Exception 2018 Drappier es 54,95 €. Se trata de una cuvée que requiere un cuidado meticuloso en cada etapa de su elaboración. Este champán excepcional encarna a la perfección la añada y la maestría de Drappier.

Opiniones sobre la cuvée Millésime d'Exception 2018 Drappier

Los amantes del champán elogian la riqueza aromática yel equilibrio de esta cuvée, ideal para momentos de degustación. Consulte las opiniones sobre la cuvée Millésime d'Exception 2018 Drappier para conocer mejor las impresiones de los apasionados.

Conservación de este champán

Para preservar todas las cualidades de la cuvée Millésime d'Exception 2018 Drappier, se recomienda conservarla a una temperatura entre 10 y 12 °C, protegida de la luz. Este champán puede degustarse ahora mismo o conservarse en bodega, donde desarrollará una mayor complejidad con el paso de los años.

El estilo Drappier

El estilo Drappier se distingue por su enfoque auténtico y su profundo respeto por el terruño. Bajo la dirección de Michel Drappier, cada cuvée se elabora con una precisión artesanal que magnifica las variedades de uva de Champaña y hace honor a cada añada.