La cuvée Les Monets 2019 del champán Elemart Robion es un champán que seduce por su perfecto equilibrio entre frescura y riqueza frutal. Ideal para un aperitivo refinado o para acompañar platos gourmet, este champán revela toda la pureza y elegancia del Pinot Meunier.
La elaboración del champán Les Monets 2019 Elemart Robion
La cuvée Les Monets 2019 se elabora exclusivamente a partir de Pinot Meunier, procedente de la parcela homónima situada en Lhéry, en el corazón del valle del Ardre. Este terruño único se distingue por un suelo calcáreo que le confiere una mineralidad excepcional y una orientación suroeste que garantiza la perfecta maduración de las uvas. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas. Se ha llevado a cabo la fermentación maloláctica, que aporta redondez y flexibilidad al vino. Tras una crianza sobre lías finas, las botellas se introdujeron en la bodega en mayo de 2020 para un envejecimiento prolongado, puntuado por removidos regulares. Este proceso permite volver a poner las lías en suspensión, enriqueciendo así la textura y los aromas del champán. Por último, el dosage Extra Brut subraya su carácter preciso y equilibrado.
La añada 2019
La añada 2019 en el valle del Ardre ofreció unas condiciones climáticas ideales. Tras un invierno suave y una primavera marcada por lluvias moderadas, el verano cálido y soleado permitió una maduración óptima de las uvas. En las parcelas de Lhéry, las Pinots Meuniers alcanzaron un equilibrio notable, combinando concentración aromática y frescura vibrante. La vendimia, realizada en perfecto estado de madurez, dio lugar a un vino expresivo y armonioso, fiel reflejo de este terruño excepcional.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée Les Monets 2019 presenta un color dorado pálido, atravesado por finas burbujas que dan testimonio de su elegancia y vivacidad.
Nariz
En nariz revela una bella complejidad aromática, que mezcla notas de azahar, mandarina, melocotón yalbaricoque, con toques yodados y matices de plantas silvestres.
Boca
En boca, el vino se distingue por su cremosa efervescencia y su frescura brillante. Los sabores de frutas carnosas se mezclan armoniosamente con un final elegante, marcado por aromas persistentes de frutas exóticas.
Maridajes
- Carpaccio de vieiras con aceite de limón
- Brochetas de gambas al sésamo
- Blini con mousse de aguacate y salmón ahumado
- Filete de pato asado con especias
- Gambas al curry suave
- Risotto con champiñones y parmesano
- Mousse de melocotón y sorbete de té verde
- Tarta de frutas exóticas
- Pavlova de mango y maracuyá
El precio de la botella de la cuvée Les Monets 2019 Elemart Robion
El precio de la botella de la cuvée Les Monets 2019 es de 49,95 €. Se trata de una cuvée que se beneficia de una viticultura ecológica y de una atención especial en cada etapa de su elaboración. Es una botella que seducirá a los amantes de los champanes auténticos.
Opiniones sobre la cuvée Les Monets 2019 del champán Elemart Robion
Los aficionados aprecian la cuvée Les Monets 2019 por su perfecto equilibrio entre frescura y riqueza aromática. Las opiniones destacan su versatilidad en la mesa y su capacidad para sorprender por su complejidad. Consulte las opiniones sobre la cuvée Les Monets 2019 para obtener más información.
Conservación de este champán
Para disfrutar plenamente de la cuvée Les Monets 2019, se recomienda conservarla en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura estable en torno a los 12 °C. Su potencial de guarda de varios años permitirá que sus aromas ganen en profundidad y complejidad.
