Elemart Robion

Les Monets 2019 | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée Les Monets 2019 del champagne Elemart Robion es un champagne que seduce por su perfecto equilibrio entre frescura y riqueza afrutada. Ideal para un aperitivo refinado o como acompañamiento de platos gourmet, este champán revela toda la pureza y elegancia de la Pinot Meunier.

Cómo se elabora Les Monets 2019 Elemart Robion

Les Monets 2019 se elabora exclusivamente a partir de uvas Pinot Meunier procedentes de la parcela homónima de Lhéry, en el corazón del Valle de Ardre. Este terruño único cuenta con un suelo calcáreo que ofrece una mineralidad excepcional, y una orientación suroeste que garantiza la perfecta maduración de las uvas. La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas. Se realizó la fermentación maloláctica, que aporta redondez y flexibilidad al vino. Tras la crianza sobre lías finas, las botellas se colocaron en la bodega en mayo de 2020 para un envejecimiento prolongado, puntuado por pisados regulares. Este proceso vuelve a poner las lías en suspensión, enriqueciendo la textura y los aromas del champán. Por último, el dosage Extra Brut subraya su carácter preciso y equilibrado.

La añada 2019

La añada 2019 en el Valle de Ardre ofreció unas condiciones climáticas ideales. Tras un invierno suave y una primavera marcada por precipitaciones moderadas, el verano caluroso y soleado permitió a las uvas madurar a la perfección. En las parcelas de Lhéry, los Pinots Meuniers lograron un notable equilibrio, combinando concentración aromática y frescura vibrante. La vendimia, realizada en el momento perfecto de maduración, dio lugar a un vino expresivo y armonioso, fiel reflejo de este terruño excepcional.

Cata del vino base

• Color

  La Cuvée Les Monets 2019 presenta un color dorado pálido, con finas burbujas que revelan su elegancia y vivacidad.

• Nariz

  La nariz es maravillosamente compleja, combinando notas de azahar, mandarina, melocotón yalbaricoque, con toques de yodo y hierbas silvestres.

• Boca

  En boca, el vino se distingue por su efervescencia cremosa y su frescura deslumbrante. Los sabores de frutas carnosas se mezclan armoniosamente con un final delgado, marcado por aromas persistentes de frutas exóticas.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Carpaccio de vieiras con aceite de limón
• Brochetas de gambas con semillas de sésamo
• Blini con mousse de aguacate y salmón ahumado

Platos

• Filete de pato asado con especias
• Gambas al curry suave
• Risotto con setas y parmesano

Postres

• Mousse de melocotón y sorbete de té verde
• Tarta de frutas exóticas
• Pavlova de mango y fruta de la pasión

Precio de la botella de Les Monets 2019 Elemart Robion

El precio de la botella de Les Monets 2019 es de 50,95 €. Se trata de una cuvée que se beneficia de una viticultura biológica y de una atención particular prestada a cada etapa de la producción. Es una botella que seducirá a los amantes de los champagnes auténticos.

Opiniones sobre la cuvée Les Monets 2019 del champán Elemart Robion

Los entendidos aprecian la cuvée Les Monets 2019 por su perfecto equilibrio entre frescura y riqueza aromática. Los comentarios destacan su versatilidad en la mesa y su capacidad para sorprender por su complejidad. Lee las reseñas de Les Monets 2019 para saber más.

Cómo conservar este champán

Para disfrutar plenamente de Les Monets 2019, recomendamos conservarlo en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura constante de unos 12°C. Su potencial de envejecimiento de varios años permitirá que sus aromas ganen en profundidad y complejidad.