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Eric Rodez
Cuvée des Grands Vintages | Botella 75CL
La Cuvée des Grands Vintages de Eric Rodez es un champán único, fruto de la mezcla de las mejores añadas. Es un champán con aromas afrutados, complejos y maduros.
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Descripción
La Cuvée des Grands Vintages de Eric Rodez es un champán único, fruto de la mezcla de las mejores añadas. Es un champán con aromas afrutados, complejos y maduros.
Elaborado a partir de una mezcla de 70 % de pinot noir y 30 % de chardonnay procedente del terruño de Ambonnay, clasificado como Grand Cru, la Cuvée des Grands Vintages reúne 8 añadas diferentes con un 5 % de 1998, un 3 % de 1999, un 7 % de 2000, un 6 % de 2002, un 16 % de 2004, un 16 % de 2005, un 17 % de 2006 y un 30 % de 2008.
Es un champán único, con una profundidad y una complejidad poco comunes.
El toque de Eric Rodez también se aprecia en la vinificación, en la que el 100 % de los vinos pasan por pequeñas barricas de roble y el 95 % no realizan la fermentación maloláctica, lo que les confiere una gran frescura y una larga crianza.
El dosage de esta cuvée es bajo, del orden de 3 g de azúcar por litro.
La Cuvée des Grands Vintages Eric Rodez tiene un color dorado con reflejos cobrizos.
En nariz, descubrimos un champán con notas floridas de membrillo, mermelada de naranja y un toque de pastelería.
En boca, es un vino amplio, potente y aromático, con un buen equilibrio y un final magnífico.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terruños:
Montaña de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoDulce
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20242028
(Apogeo)2039
Restaurantes con estrellas Michelin
Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims) Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
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Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS