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Eric Rodez
Les Fournettes 2012 | Botella 75CL
La cuvée Les Fournettes 2012 de Eric Rodez es un champán de gran carácter, vinoso y que marida bien con la gastronomía.
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Descripción
La cuvée Les Fournettes 2012 de Eric Rodez es un champán de gran carácter, vinoso y que marida bien con la gastronomía.
Es un champán elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir procedentes de la parcela Les Fournettes, que da nombre a la cuvée, situada en el terroir Grand Cru D'Ambonnay.
Cuvée Les Fournettes 2012 se vinifica en pequeñas barricas de roble al más puro estilo Rodez. No se realiza la fermentación maloláctica para preservar la tensión y el frescor. El dosage es Extra Brut, alrededor de 2g/l.
Les Fournettes 2012 Eric Rodez tiene un color profundo y brillante.
La nariz es muy expresiva, con notas de especias y frutos rojos.
En boca, el vino es sedoso y delicioso, con buena tensión y un final especiado.
Les Fournettes 2012 es un gran champán de mesa, una cuvée con gran potencial de envejecimiento.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsAmbonnay
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciado
Maridaje:
Todos los platos
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20182023
(Apogeo)2038
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Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims) Eric Rodez Les Fournettes 2012 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS